ちょっとだけ黒糖食パン

うまくいくと思ったのですが、企画倒れ。

レンジで溶かしたかくぎり黒糖は、あっという間にかたい飴に戻ったようで、
ホームベーカリーの中で元の姿よりも巨大化しておりました。

いったんストップして生地の中から3塊を取り除き、
どのくらいが混ざったのだろうかと思いながら、
気持ちだけホットケーキシロップで甘味を足しておきました。

結果、甘さ控えめな食パンになりました。


夜に焼いたら、冷めるの待てなくて、少し温かいままで封入。
若干袋の中が湿ってました。


＊強力粉（春よ恋）...250g
＊無塩マーガリン...15g
＊かくぎり黒糖...6個（40gくらい）から大幅減
＊ホットケーキシロップ...少々
＊塩 ...小１
＊牛乳...180ml
＊ドライイースト...1袋（3g）





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黒糖パン

沖縄みやげにもらった「かくぎり黒糖」を使って、黒糖パンを焼きました。

そのまま食べるお菓子ですが、
パン焼きに使えるかもと思いついて、平日夜にさっそくに。

おいしい黒糖パンが焼けました。

ただ、ホームベーカリーが砕いてくれるだろうとそのまま入れたら、
辛そうな変な音してるし、今にも止まりそうで・・・

取り出してレンジで溶かして使いました。
1分では足りなくて、1分半ではちょっと長め。
溶かし過ぎるとすぐに飴に戻りますね。



1次発酵後。ほんのり茶色。


焼く前→焼けた後。


若干の粒が残ってますが、食べる時には気にならず。


使ったのはコレでした。かたいけど口の中に入れると溶けていきます。


＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...25g
＊かくぎり黒糖...6個（40gくらい）
＊塩 ...小１
＊卵...25g
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...1袋（3g）

＊塗り卵





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おいしいメロンパン

ちょっと知られたパン屋さんらしいです。

3種類しかないのに飛ぶように売れてました。
で、全種類買ってみました。


メロンパンが有名みたいです。


おいしいメロンパン。





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特製メンチカツ

美味しいランチを食べました。

大学の近くのお店。今頃に知るなんて。
他のメニューもぜひ食べたいです。





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チョコチップクッキー

チョコチップクッキーが食べたくて、クックパッドのレシピを参考に、
ホットケーキミックスで作りました。

つくりんぼ50人のレシピ、さすが！ですね。美味しい。

少し材料と分量を変えましたが、

＊ホットケーキミックス...1袋（150g）
＊無塩マーガリン...45g　←レンジで溶かす
＊砂糖...大1弱
＊牛乳...大3
＊チョコチップ...20gくらい

170℃のオーブンで15分＋2分焼きました。



ちょうど12枚になりました。


アップにしてみました。見た目よりサクサクのクッキーです。





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