マフィン型で鶏パン

ドリアに使ったホワイトソースの残りでパンを焼きました。
と言っても・・・、ホワイトソースはほんのわずかで、一緒に煮込んだ鶏ささみ肉がメインです。

上からと横からのアップの写真です。横から見るとキノコみたい。
　

＊強力粉（ゴールデンヨット）...280g
＊ケーキ用マーガリン（食塩不使用）...50g
＊さとうきび粗糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１

＊塗り卵

＊ホワイトソース（鶏ささみ肉、玉ねぎ、パプリカ）
＊ピザ用チーズ
＊パセリ



マフィン型は６個分なので、２個はチーズパンです。


＊マヨネーズ
＊ピザ用チーズ
＊パセリ



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　＜おまけ＞

今日は、先日に行った歯医者で偶然見つかった虫歯の治療に行きました。

ずいぶん昔（小学校の頃）に治療した歯ですが、神経を抜いた歯だと痛みがないので、自分では虫歯に気づかないのですね。
痛みはないけど、そういえばその歯で噛むのを最近避けてました。

白で詰め直してもらったので、保険がきかずに２万８千円。
でも、快適に噛めるのなら惜しくはないです。

ゴマ食パンでコロッケサンド

昨晩に焼いた“ゴマ食パン”でコロッケサンドを作りました。

コロッケはデパ地下で買いました。ついでに、キャベツも刻んだキャベツを買いました。
自分ではこんなに細く刻めませんからね。。。

＊ごま食パン
＊マーガリン
＊キャベツ
＊牛肉コロッケ
＊ソース


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ゴマ食パン

ホームベーカリーで食パンを焼くのは１ヶ月ぶりです。
そうです、前回はゴールデンヨットで焼いて大変なことになりました。。。（笑）

今日は大丈夫、程よい高さに焼きあがりました。
ごまのいい香りがしています。明日の朝食ができてよかった。

＊強力粉（はるゆたか）...250g
＊無塩バター...15g
＊さとうきび粗糖...大３
＊スキムミルク...大１
＊塩...小１
＊水...180ml
＊白すりごま...5g
＊白いりごま...大１

＊ドライイースト...小１


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アスパラミックスサンド

またまた連チャンしちゃいました。今日もサンドイッチです。

今日買ったのは“アスパラミックス”サンドと“いちご生クリーム”サンド。やっぱりいちごの季節は終わりですね。いちごの味が落ちてきました。。。


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ハムチーズサンド

スーパーでいちご を見かけなくなりましたが、ココにはありました。ひとつだけ残っていた“フルーツスペシャル”サンドです。でも、いちごのショートケーキは１年中売っているから、いちごサンドもきっと年中売っていることでしょう。

全種類制覇の目的からいくと、今日の主役は“ハムチーズ”サンド。
パンもチーズもハムも野菜も何気に美味しいです。主張しない控えめな美味しさって感じ（←抽象的：笑）で～す。


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クリームパン

シンプルなクリームパンです。

塗り卵にはいつも少し水を混ぜているのですが、今日はちょっと手がすべってペットボトルからドボドボドボ・・・、すっごく薄い塗り卵になってしまいました。よって、焼き色も薄めです。

＊強力粉（ゴールデンヨット）...280g
＊ケーキ用マーガリン（食塩不使用）...50g
＊さとうきび粗糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１

＊カスタードクリームパウダー...70g
＊牛乳...200ml

＊塗り卵



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生野菜サンド

ヘルシーに生野菜サンドを買いました。

先に揚げ物を買っちゃったので、せめてサンドイッチはヘルシーにしたくて。。。
でもこの揚げ物たち、中身はキャベツとじゃがいもなんです。この店の“キャベツと卵のカツ”ですが、ちょこっと軽くマイブームがきています。（笑）


写真がボケボケですが・・・、

キャベツと卵のカツ



じゃがいもとチーズのコロッケ




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黒糖パン

クオカで“黒糖パンミックス”を買ったので、試してみたくて早速使ってみました。

袋には、“ＨＢ（一斤）用”と“手捏ねパン用”の分量が書いてありますが、「ＨＢのパン生地コースの場合はどっちだろうか？」なんて思いながら、とりあえずはＨＢ（一斤）用の分量で作ってみました。

しかし・・・、たぶん間違えました。生地がやわらかすぎて扱いにく～い。“手捏ねパン用”の分量はミックス粉300gに水が130mlなんですよね。今度はこちらで試してみます。

焼き上がりは真っ黒。（←当然：笑）
そして、すご～く持った感じが軽いです。いつものパンとは何か感触が違います。今日の夕食はコレにしちゃいます。楽しみです。

＊黒糖パンミックス...270g
＊さとうきび粗糖...大1
＊冷水...140ml
＊ドライイースト...小１


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にんじんパン

にんじん１本をせっせとすりおろして、にんじんパンを作りました。前回の教訓を生かして今回は水分100mlにしましたが、やっぱり生地はやわらかめ。にんじんの水分って強力みたいです。

サンドイッチにしやすいように、二枚重ねのカタチにしておきました。何もはさまないかもしれないけど。（笑）

＊強力粉（ゴールデンヨット）...280g
＊ケーキ用マーガリン（食塩不使用）...50g
＊さとうきび粗糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...100ml
＊にんじんすりおろし...１本分
＊ドライイースト...小１

＊塗り卵




今日の夕食は、このにんじんパンとキャベツのスープ。パンもスープもとても美味でした。



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　＜おまけ＞

クオカで“ガス抜きめん棒（Ｓ）”を買いました。
今日届いたので早速使ってみましたが、木製のめん棒より使いやすいです。「Ｓ」にしようか「Ｌ」にしようか迷い、コメントの多い「Ｓ」にしましたが正解でした。小さいパンを成形するには短い方がよいですね。

ツナサンドといちごスペシャル

いちごの季節が終わる前に、“いちごスペシャル”を買いました。リピート買いです。

もうひとつはツナサンド。ジミですが、このツナサンドかなり美味しいです。ツナときゅうりは合いますね。レタスもパリパリで満足！

比べると、“いちごスペシャル”がすごく太っちょです。ツナサンドはやせっぽち。（笑）


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