ゴマチーズパン

美味しいパンが焼けました。

2次発酵前の霧吹きが大切なのかな？

パン焼きに使っていた霧吹きを別のことに使ってから、
しばらくいい加減に水をふって済ませてました。（←パンを焼く頻度も減っていたし）
先日、ダイソーで霧吹きを買ったので、今日のパンはしっかり霧吹きして2次発酵へ。

しかし、ダイソーには園芸用の霧吹きしか売ってないのですね。
ちょっとためらったけど、ネットで調べたら大丈夫そうなので購入。
っていうか、以前使っていた霧吹きもダイソー購入品でした。


飾りにパセリをふってみました。

＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...30g
＊きび糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...25g
＊牛乳...150ml
＊すりゴマ...大2
＊ドライイースト...小１

＊塗り卵

＊ピザ用チーズ
＊マヨネーズ
＊パセリ




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コーンパン

シルシルミチルで見たドンクのコーンパン。
一番人気で焼き上がり5分で完売するらしい。

そして、その美味しさの秘密はコーンの缶詰めの汁を使うことなのだそうで。
「そんな簡単なことで美味しいパンが出来るの？」
と思ってコーン缶を買ってきましたが、配合が分からず。

せっかくなので、コーン缶の汁は全部使って、
その分、牛乳の量を減らしてみました。
どうだ！！！

＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...35g
＊きび糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...25g
＊コーン缶の汁...50g
＊牛乳...110ml
＊ドライイースト...小１

＊塗り卵

＊コーン



美味しそうにフカフカに焼き上がりましたが、やっぱりコーン缶の汁が多すぎました。

コーン缶の汁って美味しいものじゃないですよね。
隠し味程度に使うべきでした。

食べているときはそうでもないけど、
食べ終わるとコーン缶の汁の匂いと味が体に蔓延する感じ。（笑）
なるべく早く食べきってしまおう。

次はフツウに美味しいパンを焼きます。




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フルーツの宝石みたいな・・・

思わず魅せられて。

一見無造作だけれど、計算された美しさって感じです。
もちろん買ったパンです。





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賑やかパンいろいろ

いつもの分量で3種類のパン。
全部並べたら色かわいい。


イマイチの企画倒れで、中途半端な飾りパンになりました。


企画倒れの残骸は、２次発酵なしのチョコチップパン。
２次発酵って大切ね。


こちらは小さめのシナモンチョコチップロール。３種類の中で一番美味しい！

＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...30g
＊きび糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...25g
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１

＊塗り卵

＊ソーセージ
＊カニカマ
＊枝豆
＊ピザ用チーズ
＊パセリ

＊シナモンシュガー
＊チョコチップ
＊アーモンドダイス




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チーズマヨパン

久しぶりにパンを焼きました。

春よ恋も買ったし、無塩バターも買ったので、今度こそパン焼き継続したいなぁ。
しかし、イースト臭が気になるのはなぜだろう？

ホームベーカリーの劣化？
オーブンの劣化？



＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...27g
＊きび糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...27g
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１

＊塗り卵

＊マヨネーズ
＊ピザ用チーズ




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