お天気がイマイチでしたが・・・
ボランティアガイドさんの説明付きで1時間の庭園散歩。
強風の中の「旧古河庭園」でした。
ボランティアガイドさんの説明付きで1時間の庭園散歩。
強風の中の「旧古河庭園」でした。
玄米ご飯を混ぜて焼いたパンです。
今朝テレビで、ご飯パンのクッキングトイを紹介しているところを偶然見ました。
ご飯をつぶして混ぜていたので、「それならば
」とマネしてみました。スプーンでつぶしてもあまり効果がなかったので・・・、
どうせホームベーカリーがこねてくれるしということで、ほぼそのまま投入。
強力粉をどのくらい減らせばよいのか見当がつかず、そのままのグラム数を減らしてみました。
ちなみに、使った玄米ご飯はコレ↓、昼食の残りです。
作成途中、「これは失敗だ
」と思ったのですが、結果は成功！！！甘味のあるフカフカのパンになりました。
生地がやわらかかったのでくっついてしまったけれど、
美味しそうに焼けました。そして、いい香りです。
＊強力粉（カメリア）...220g
＊玄米ご飯...60g
＊無塩マーガリン...25g
＊きび糖...大３
＊塩 ...小１
＊スキムミルク...大2
＊卵...30g
＊水...150ml
＊ドライイースト...小１
＊塗り卵
＊白煎りゴマ
＜作成途中＞
ホームベーカリーから出して６等分したところです。
生地がベタベタで、強力粉を大量に使いました。大変～
ご飯粒がそのまま残っていて、「大丈夫だろうか？」って感じです。
２次発酵前です。
２次発酵後、生地がやわらかいから、不格好にくっついてしまいました。
塗り卵＆ゴマをトッピングしてオーブンへ。
１３分+３分で１６分焼きました。
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久しぶりのアレンジ食パンです。
塩キャラメルくるみがオイシックスの定期ボックスに入っていたので、削除せずに買ってみました。
コレ↓です。
コーヒーと合うと書いてあったので、スティックコーヒーも入れて焼きました。（笑）
わりとフツウに美味しい食パンでした。
甘いパンになるかと思ったらそうでもなかった。
＊強力粉...250ｇ
＊砂糖...大2
＊塩...小1
＊スキムミルク...大1
＊無塩マーガリン...10g
＊水...180cc
＊ドライイースト...小1
＊スティックコーヒー...1本（6g）
＊塩キャラメルくるみ...30gくらい
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