ホームベーカリーでおもしろパン作り

ホームベーカリーで作ったパンの画像とレシピなどです。

バニラビーンズ風味の食パン

2010年03月28日 21時13分57秒 | HB食パン

バニラビーンズ風味にハマっています。

今日はホームベーカリーお任せの食パンですが、バニラビーンズを溶かした牛乳で作りました。
でも、成形パンみたいに風味は感じられないんですね。フツウの食パンです。(笑)

ただ、小さ~い。
キメも細かくて、いつもの食パンとは何か違う。カットがしやすい食パンでした。


食パンカットガイドの高さを超えないように分量を減らしたのに、余裕の小ささでした。

*強力粉(カメリヤ)...200g
*無塩マーガリン...15g
*きび糖...大2
*スキムミルク...大1
*塩 ...小1
*バニラビーンズ
*牛乳...150ml
*ドライイースト...小1




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ルクエのマキスでソーセージロール

2010年03月21日 13時34分38秒 | 惣菜パン

ルクエのマキスモニターに当選しました。

当選メールなしで突然に商品が送られてきたので、「コラム・ジャパンって何?」と一瞬怪しんでしまいました。失礼しました。

箱を開けての最初の感想は、「小さ~い→扱いやすそう→邪魔にならない」と、結構意外な感じでした。

ルクエのマキス


早速、パン作りに使ってみました。

不器用なので・・・、いつもは280gのパン生地を2分割してロールパンを作っているのですが、今日はルクエのマキスの助けを借りて、まとめて1回で済ませてみました。


ソーセージを置くときに、うっかり落としてパン生地にケチャップがついてしまいました。
ソーセージを置いてから、ケチャップを塗ればよかったです。順番を間違えました。。。


巻いている途中です。


細かな部分は置いておいて、そこそこきれいに巻けました。
パン生地をまとめて一度で巻くことができました。



アップで1枚。


ソーセージがないのが出来ちゃいました。まあ、気にしない。

*強力粉(カメリヤ)...280g
*無塩マーガリン...30g
*きび糖...大3
*塩 ...小1
*スキムミルク...大1
*卵...中1/2(約30g)
*牛乳...150ml
*バニラビーンズ
*ドライイースト...小1

*ソーセージ
*ケチャップ
*粒マスタード

*塗り卵



今日の昼ごはんでした。

バニラビーンズ入りの甘~い香りの総菜パンをイメージしたのですが、ケチャップが勝ちましたね。
ケチャップ強力です。




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メルヘンのサンドイッチ

2010年03月18日 21時15分35秒 | サンドイッチ

今日の夕食です。

いちごとバナナが美味しそうで、久しぶりにメルヘンのサンドイッチを買いました。
目を引いたのはフルーツですが、この生クリームが美味しいんです。ほどよい甘さです。

ロースハムも美味しいです。

*いちごスペシャル
*ロースハムサンド




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きのこのピザ

2010年03月14日 13時29分58秒 | 惣菜パン

今日の昼食です。

冷凍してあったピザ生地で、きのこのピザを作りました。
今日は具ありのピザなので、チーズはやや控えめにしておきました。
健康のため?ウエイトのため?(笑)

*冷凍してあったピザ生地
*ピザソース
*ピザ用チーズ

*マーガリン
*おろし生にんにく
*しめじ
*エリンギ
*えのき
*塩こしょう
*いりこつゆ

*刻みねぎ

おいしっくすの“きのこミックス”です。少しずつ入っていて便利!





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バニラビーンズでシンプルパン

2010年03月13日 23時17分24秒 | 菓子パン

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初めてバニラビーンズを使いました。
使い方をネットで調べ、「ほぉ~、なるほど~」と写真付きの丁寧な説明に感謝です。

バニラビーンズ入り牛乳でパン生地作り、せっかくの香りを消してしまっては惜しいので、何も混ぜず飾らず、シンプルに丸めて焼きました。



焼き上がったところ、型から出す前です。

いつもにも増していい香り~。
バニラビーンズの香りとはわかりませんが、甘~い香りです。



とりあえずアップで。


中もいい感じ。中からはバニラビーンズのいい香りがします。


これは食べずにはいられません。(笑)
こんな時間ですが、一切れしっかり食べました。美味しいです。

*強力粉(カメリヤ)...280g
*無塩マーガリン...30g
*きび糖...大3
*塩 ...小1
*スキムミルク...大1
*卵...中1/2(約30g)
*牛乳...150ml
*バニラビーンズ
*ドライイースト...小1

*塗り卵




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アンデルセンのサンドイッチ

2010年03月11日 21時05分54秒 | サンドイッチ

今日の夕食です。

久しぶりにアンデルセンのサンドイッチを買いました。
Wエッグサンドです。

そして・・・、ついつい甘いパンも買ってしまいました。


テントウムシに見えたんだけど、カブトムシにも見えるかも。
っていうか、ムシに見えるのは変ですね。


サラダもスープもなくパンだけです。(笑)




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韓国海苔のピザ

2010年03月10日 21時08分04秒 | 惣菜パン

今日の夕食です。ピザを焼きました。

昨晩にホームベーカリーで生地を作り、ラップに包みジップロックに入れて冷凍しました。
280gの粉の生地を4分割にしました。

ジップロックが長方形なので、ピザ生地も長方形に伸ばしてみました。
空間にムダがありません。(笑)

ピザの具は韓国海苔。ちょっと思いついたので。。。
でも、ハムとかコーンとか野菜の方がやっぱりいいかな。

ピザ生地はあと3枚が冷凍庫にあります。


ちょっとだけ見た目がグロイかも。


長方形なので・・・、長方形にカットしてみました。(笑)

*強力粉(カメリア)...280g
*無塩マーガリン...15g
*きび糖...大1
*塩 ...小1
*スキムミルク...大1
*水...180ml
*ドライイースト...小1

*ピザソース
*韓国海苔
*ピザ用チーズ


クオカの「春よ恋」がずっと品切れなので、近所のスーパーで「カメリア」を買いました。




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シナモンチョコチップロール

2010年03月06日 18時16分58秒 | 菓子パン

手作りパンらしいパンを焼きました。シナモンロールです。

チョコチップで少しだけ甘さを足して、菓子パンらしくなりました。


この1個だけ渦巻き模様がきれいに出ました。

*強力粉(春よ恋)...280g
*無塩マーガリン...30g
*きび糖...大3
*塩 ...小1
*スキムミルク...大1
*卵...中1/2(約30g)
*牛乳...150ml
*ドライイースト...小1

*シナモンシュガー
*チョコチップ

*塗り卵



色白な感じですが、裏側は結構濃い色です。(笑)

180℃で13分、向きを変えてさらに2分の計15分焼いています。
これ以上の温度は、今のオーブンではちょっと不安。冷蔵庫の上だし。。。

新しいオーブンが欲しいけれど、置き場がないのよ。
コンパクトでパン焼きが得意なオーブンが発売されないかなぁ。。。




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Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

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