ゴマチーズ食パン

バターロールの材料でホームベーカリーお任せの食パンを作りました。

チーズはやはり溶けてしまいましたが、ゴマの甘さとチーズの風味が絶妙なリッチ食パンになりました。


＊牛乳...90mL
＊卵...約50g（中１個）
＊強力粉 ...225g
＊はちみつ ...40g（大２）
＊塩 ...2.5g（小1/2）
＊無塩バター ...45g
＊ドライイースト...3g（小１）
＊すりゴマ...大２
＊黒煎りゴマ...大１
＊プロセスチーズ適宜


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コーンベーコン＆マヨチーズパン

久しぶりのパン作りです。おもしろパンではなくフツーの惣菜パンですが・・・（笑）

生地にはゴマをたっぷり入れて健康志向。こね上がった生地からはゴマのあま～い香りがしていました。

断面もアップ。炒めたベーコンと冷凍コーンが入っています。ゴマのほどよい甘さとベーコンの塩味がいい感じにマッチしています。

しばらくぶりの焼き上がりのパンの味は・・・美味しい～。


＊牛乳...90mL
＊卵...約40g（中3/4個）
＊強力粉 ...225g
＊はちみつ ...40g（大２）
＊塩 ...2.5g（小1/2）
＊無塩バター ...45g
＊ドライイースト...3g（小１）
＊すりゴマ...大２
＊煎りゴマ...大１

＊ベーコン適宜
＊冷凍コーン適宜

＊ドリュウル（卵+水）適宜
＊マヨネーズ適宜
＊ピザ用チーズ適宜


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　＜おまけ＞

ガンバ大阪は勝ちました。
元旦の決勝戦が楽しみです。相手はＪで優勝争いした浦和レッズ。今度はガンバの優勝ね。

バターロールinクリスマス

フツーのバターロールですが、１個だけクリスマスバージョンです。ささやかですが・・・（笑）

＊牛乳...90mL
＊卵...約40g（中3/4個）
＊強力粉 ...225g
＊はちみつ ...40g（大２）
＊塩 ...2.5g（小1/2）
＊無塩バター ...45g
＊ドライイースト...3g（小１）
＊ドリュウル（卵+水）適宜
＊ワッフルシュガー適宜


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クリスマスっぽいパン

昨日蒸した紫イモが残っていたのでパンに使ってみました。

かなり奇抜な色付き食材なので、きっとパンのアクセントになるに違いないと思ったわけです。イメージしたのはクリスマスです。

焼き上がりは紫イモの甘～い香りがいい感じでした。


＊牛乳...90mL
＊卵...約40g（中3/4個）
＊強力粉 ...225g
＊はちみつ ...40g（大２）
＊塩 ...2.5g（小1/2）
＊無塩バター ...45g
＊ドライイースト...3g（小１）

＊紫イモ餡（蒸した紫イモ、砂糖、バター、牛乳）

＊ドリュウル（卵+水）適宜
＊サザンハート（シュガートッピング）適宜


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チャイレーズン食パン

久々のパン作りです。と言っても、ホームベーカリーお任せの食パンですが・・・（笑）

しばらく作っていなかったので、「牛乳がない、じゃあバターロールはムリね」ということで水で作る食パンになりました。

うっかりはちみつを入れ忘れ、コネが始まってから気づいて入れました。気づかなかったら、どんな食パンになったのかしら？ただ甘味が足りないだだけのパンだったのかな。

焼きたてパンの感触はいいですね。
明日の朝食用ですが、端っこの部分を薄くスライスして味見しました。


＊冷水...170mL
＊強力粉...240g
※スキムミルク...大１
＊はちみつ...40g（大２）
＊塩...2.5g（小1/2）
＊無塩バター...15g
＊粉末チャイ...１本
＊ラム酒漬けレーズン...58g


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