今日のお弁当

今日は昨日お弁当に入れた鶏肉と玉ねぎ、乾椎茸甘辛く煮たのを卵でとじて。

親子煮をドカッと入れました。

1日目は鶏肉の煮物、2日目は親子煮。多めに作って余ったのは家で親子丼に。

と、何段階かにできるお役立ち。しかも煮るだけ。

仕上げに小松菜刻んでいたのを入れてみました。ちょっと彩りよく😊

お弁当に入れるのなら卵は少し加熱多めがいいなあと思ってそうしてあります。半熟で仕上げるのがとろんと美味しいんですけどね。

他は、

ピーマンのおかか醤油炒め

かぼちゃのソテー

オクラのマリネ

切り干し大根の煮物

フルーツ

と、味も色もバランスよく。

と言いたいけれど、写真見たらなぜか緑とやまぶきいろばかり😅　

今日も美味しかったです😊

と日付がもうすぐ変わるけど投稿して寝ます😪💤

キャンドルナイト2020

おはようございます。

そういえば日曜日は「キャンドルナイト」でした。

夏至の日の夜8時～10時の2時間、電気を消して過ごそうというこころみは2003年から始まったのだけど、当時から「大地を守る会」会員だった私はその頃から参加。その時の賛同人として今でも名前がネットで残ってるんですよ😊

 

最近は夜も忙しく過ごすことが多く、毎年とはいかないもののできる時は、ろうそくをともして過ごすちょっとスローな夜を楽しんできました。

そういえば子どもたちが小さかった頃もそんな夜を過ごしたなあ・・・と思い出して娘に聞いてみたら

「キャンドルナイト？覚えてるよ」って。

よかった。

何を覚えてるまでは聞かなかったけれど。

たぶん小学生くらいのことです。

 

今年はオンライン開催ということで、今までは増上寺まで行けなかったライブもネットで楽しむことができました。

坂本美雨さんやコトリンゴさんの歌声・・・染み入りました。

 

 

それから、今年は奥田シェフのオンライン料理教室も。

中継場所はヤマガタサンダンデロ。アルバイトしていた厨房からの中継、懐かしい。

思えば奥田シェフと初めてお会いしたのは「奥田ゼミ」

日本野菜ソムリエ協会主催の料理教室。

最近はずっとお手伝いだったから受講する立場が懐かしく、懐かしいづくめでした。

コロナで途絶えてしまったけれど、またあの厨房でお仕事させてもらうこともあるのかな～。

 

 

そして夜、少し時間は過ぎてしまったけれど、家にあったろうそくを出してゆったり過ごしました。

「生活の木」のユーカリ香るキャンドル。

昔これと同じものを友だちからプレゼントしてもらいました。

気持ちが弱っていた時にゆるりとした気持ちにしてもらったキャンドル。

 

懐かしい思い出いっぱいのいい夜でした。

 

来年もできたら

「電気を消してスローな夜を」

過ごしたいなあ(*^^*)