ひとみさんのおうちごはん 「よろしゅうおあがり」

自然の恵みをいただいて、こころとからだが心地いい暮らし

皆様のおかげでした!!@おうちカフェ2014

2014年06月05日 | おうちカフェ

ずいぶん時間が経って、月をまたいでしまいましたが、5月22日、23日と2日間、ハウスクエア横浜で行われた「おうちカフェ2014」のこと。

皆様への感謝の気持ちを込めて、まとめて書きたいと思います。

たくさん撮った写真のご紹介になりそうですが・・・(^^;

 

手伝ってくれたのはいつもの仲間たち。

みっちゃん、かっちん、きょうこちゃん、まきちゃん。

今回、いつもにまして時間のない中での準備だったので、みんなで集まっての打ち合わせはなしにしてもらいました(^^;

いつもの感じです・・・しか伝えず迎えた前日。

集合時間と持ち物、ほぼこれだけの情報で大丈夫かなあ・・・いや大丈夫!!

 

着いて、和のしつらえを意識して飾ってみて・・・ってことしか言わず、それぞれが近くや庭で摘んできたお花とうちにあった布類を渡して、私はカフェメニューの準備。

そしたら、やっぱり。イメージどおりにしつらえてくれました。

 

 

モデルハウスのカタログ置き場にも、うちのお庭の紫蘭を飾ってもらいました。

 

この小さい色紙は母が生前書き溜めてたものの1枚。

実家を整理した時に出てきて持って帰ってきたのだけど、持ってきてみました。

あんた恥ずかしいわあ~なんて、どこかで見てて言ってたかもね・・・。

 

ねーねー、こっち向いて~って頼んだけど、背中しかダメって。みんな奥ゆかしいんです(*^^*)

 

それから、カフェ前に置いたおしながきの入ったお店の看板は、いつも持ち歩いているのれんを作ってくれた「伊藤屋」たかこちゃん。

こんなに素敵に書いてくれました。

1日目の雨で濡れてしまったので、少しにじんでしまいました(涙)

 

おしながきも・・・。

たかこちゃんのこの字があってこその「ごはんやひとみ」

いつも本当にありがとう。

 

2日目は「ごはんやひとみ」のチラシコーナーも作ってみました。

持ち帰って申し込んでくださった方もいらっしゃるみたいです。ありがとうございます!!

 

セミナーは・・・。

この前、試食の写真を載せましたが、「簡単乾物入門」。

お天気の持ち直した2日目は20人くらい集まってくださいました。

乾物の他、調味料の選び方のお話もさせてもらいました。皆さん、興味津々でした。

 

赤ちゃん連れでいらして両方のメニューを食べていってくださったママスハウスのお母さん、前は赤ちゃん連れだったのに身軽になった方、3年前初めておうちカフェに参加させてもらった時にもご来店くださり、覚えてくださっていた方。

いろんな方がいらしてくださいました。

 

えっ、Mちゃんにこんな特技が!!

ラッピングをお願いしたら、おじゃこやおこぶがこんなにかわいく♥ありがと。

 

去年買って美味しかったから・・・と言っていらしてくださり、8つも買って行ってくださった方もいらっしゃいました。

それから、何年ぶりかで再会したお友だちも。ご近所さんも。うれしかった~♪

 

カフェ閉店後、みんなで食べた「まかない」は・・・

てんこもり。勢ぞろい。しょっぱいの甘いの酸っぱいの、いろいろあってよかったよね♪

 

さあお片付け。

スウェーデンハウスさんのキッチンはとても使いやすかったです。

片づけしてくれてるみんな。写真を撮るわたし・・・(すみません^^;)

そうしてもとどおり。

ありがとうございました。

 

まさに「皆様のおかげでした」!!

いえ、茶化してるんじゃないんです、本当です。

イベントはひとりではできません。ご縁があって、仲間の助けがあって、そしていらしてくださったお客様があってこそ成り立つもの。

また素敵な経験をさせていただきました。

最後になりましたが、いつも力になってくださり、今回も素敵な場を与えてくださった「みんなのキッチン」さんに心より御礼申し上げます。

みんな!!これからもよろしくね~(*^^*)♪♪

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2日間、無事に終わりました♪@おうちカフェ2014

2014年05月24日 | おうちカフェ

ハウスクエア横浜で5月22日(木)、23日(金)の2日間開催の「おうちカフェ2104」、無事に終了しました。

2日目はいいお天気になったのでよかったです。

大好きな小豆や白玉、梅を使った甘味を作って、たくさんの方に食べていただけて、あ~楽しかった~♪

 

とはいえ、頑張った分、今朝は三度寝して10時間以上も寝てしまいました(^^;

おかげで逆に背中をはじめ体が痛くなってしまいました。

ものには限度というものがありますね(^^;

 

上の写真はクローズしてから片付けの途中、各所に置いてもらっていたお花たちを集めてきて、メインのテーブルのところを撮ったところ。

おしゃれなスウェーデン・ハウスさんとももうすぐお別れ・・・の図。

2日間のようす、またあらためて書きたいと思います。

明日は子どもの試合の応援。母してきます!!

 

ご来店いただいた方、ありがとうございました!!

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カフェメニュー&乾物セミナーです♪@おうちカフェ2014

2014年05月23日 | おうちカフェ

せっかくなので、今日お出ししたカフェメニュー等のご紹介です♪

 

上の写真は「あずき白玉」。

あっさりした甘さに炊きあげた小豆はやわらかいけど粒を残しています。

小豆の美味しさをじっくり味わってください。

白玉は白とよもぎの2色。あさからころころ丸めました。

そこに添えたお野菜はそう・・・見ての通り。

塩で蒸し煮しただけなので甘ったるくないんですけど、そこがいい!!とお褒めの言葉をいただきました♪

 

「青梅ゼリー」。

去年の夏仕込んだ梅シロップを大切に取っておいて、今年は寒天ゼリーに仕上げました。

真ん中の青梅が濃厚な美味しさ。

甘酸っぱくてさっぱりするゼリーをお楽しみください♪

 

どちらも自家製山椒昆布と柳桜園の京ほうじ茶とセットでお出ししています。

 

 

セミナーは「簡単乾物入門」。

基本の乾物や珍しいものなど取り混ぜてお話いたします。

乾物と仲良くなれるセミナーです。

 

こちらは試食です。

なんでしょ。おいしいよ。お楽しみに。

時間は2日目は14:00からです。

お間違えの無いようにお越しください♪

 

ということでざっとご紹介でした!!

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1日目、無事終了♪@おうちカフェ2014

2014年05月23日 | おうちカフェ

「おうちカフェ2014」1日目、終わりました!!

ふう~。なんとか無事に終わってよかった~(^^)

またみっちゃんが写真撮って加工してくれたから、↑ ようすをちょっとおひろめです(*^^*)

 

オープンからしばらくして、ん?なんだか外が暗い・・・。

するとざあっと雨が降り出してきました。

そのあといったんやんだものの、真っ暗な雲が立ち込めそれからは豪雨!!

カフェは閑古鳥が鳴くありさまで、というか誰も外を歩いていません。見かけません。

今日はこのままかな…と思っていたら、雨がやみ、青空も見えて、といっても始終不安定なお天気でしたが、後半は満席状態にもなり、たくさんの方に召し上がっていただけました。

 

おしながきはいつもの伊藤屋製でございます(^^)/

 

販売もしております。

 

明日は晴れるかな。

今日見合わせた方もいらっしゃるかなと思って、新たにいろいろ仕込みました。

皆様のお越しをお待ちしております。

さあ~、寝よう・・・zzz

 

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動画をどうぞ。3年前はこんな感じでした(*^^*)@おうちカフェ

2014年05月21日 | おうちカフェ

明日からの「おうちカフェ2014」ですが、私は4年目の参加です。

去年は販売のみでしたが、2年前、3年前はカフェを出店させていただきました。

3年前は10店の中から私のカフェをUSTREAMで動画配信していただきました。

今でもご覧いただけるので、よかったらこちら↓ をどうぞ。

3年前、ちょっと若い、そしてこんなこと初めてでかなり緊張している、私がいます(^^;

このブログも始めたばっかり、まだ「ごはんやひとみ」もない頃でした。

「おうちカフェってどんなの?」という方に、なんとなくわかっていただけるかと思います♪♪

 

「おうちカフェ2011」 こちら ↓

http://www.ustream.tv/recorded/14962751

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いよいよです!!@おうちカフェ2014

2014年05月21日 | おうちカフェ

        

 

いよいよ明日になりました、「おうちカフェ2014」。

なんとかカフェメニューその他完了しました。

印刷も今してきて完了。

あとは販売品を詰めたり、持ち物の準備・・・。

これが結構大変なのよね・・・。頑張らなくっちゃっ!!(><)

 

カフェメニューの写真をupしたかったのですが、以前に撮ったものでご了承くださいませ。

あずき白玉

青梅ゼリーは上の写真にちょこっと写ってます。

これにあずき白玉と同じように山椒昆布と京ほうじ茶をセットしてお出しします。

 

あ、メニューもなにも書いてなかった(^^;

 

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京のほっこり甘味処

カフェメニュー

あずき白玉セット、青梅ゼリーセット
いずれも山椒昆布と京ほうじ茶付き200円

 

セミナー

簡単乾物入門    (試食つき)
ポピュラーな乾物の簡単でおいしい戻し方、食べ方いろいろ。簡単調理のヒントをお話します!!

5月22日 12:00~ / 5月23日 14:00~

 

プチ販売コーナー

京都仕込みの自家製!!

有機栽培南高梅梅干し、ちりめん山椒、山椒昆布、いずれも200円

ちりめん山椒

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場所は「スウェーデン・ハウス」さんです。

ぜひぜひいらしてくださいね。お待ちしています♪♪

 

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おうちカフェ2014~暮らしに「和」のエッセンスを!~
2014年5月22日(木)/23日(金)各日11:00~15:00

[会場] ハウスクエア横浜 (横浜市営地下鉄「中川」駅徒歩2分)
主催:ハウスクエア横浜
企画・運営:みんなのキッチン編集部

詳しくは・・・ こちら

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準備中@おうちカフェ2014

2014年05月20日 | おうちカフェ

いよいよです。

近づいてきました、「おうちカフェ2014」。

着々と準備して・・・と言いたいところですが、案の定おしりに火がついて頑張っています。

あ~、明日一日で何とか間に合わせます!!

 

上の写真はいつもお世話になっている「京昆布舗 田なか」さんに注文して送っていただいたもの。

これを今から仕込みます。

あ~美味しそうなおこぶ・・・(*^^*)

 

販売品の「ちりめん山椒」のおじゃこも注文しておいたのを取りに行ってきました。

よし!!よかったです。

前回「はなびら市」の時は大きすぎて品よく仕上がらなかったのだけれど、細かくていい感じ。

同じものを頼んでいるのだけれど、獲れる時期でちがうんですね・・・。

 

最近のお気に入り、純米本みりん「飛鳥山」。

ちりめん山椒はこれを使って炊きます。

ラベル買いしたくなる、この「飛鳥山」。なくなりそうだったから買いに行って、ほっと安心。

 

白玉小豆の小豆さん。

いろいろ試したけど、ここのが一番いい感じに仕上がります。

これは明日炊きます。

 

そうして・・・

容器たち。

最初は合羽橋まで買いに行っていましたが、今はネット注文でできるので便利になりました。

 

と、何ができるやらわからない写真のオンパレードですが、さて。

いよいよです!!

 

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おうちカフェ2014~暮らしに「和」のエッセンスを!~
2014年5月22日(木)/23日(金)各日11:00~15:00

[会場] ハウスクエア横浜 (横浜市営地下鉄「中川」駅徒歩2分)
主催:ハウスクエア横浜
企画・運営:みんなのキッチン編集部

詳しくは・・・ こちら

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近づいてきたゾ!!

2014年05月12日 | おうちカフェ

「おうちカフェ2014」まで、あと10日となりました。

今週はママスハウスのお料理クラスもあるけど、来週のおうちカフェの準備も進めていかなくちゃ。

とあれやこれやと頭をめぐらせているところですが、先週、企画運営の「みんなのキッチン」さんの情報誌が届きました。

 

どれどれ・・・と紙面をめくると・・・

 

 

私の名前はどこ・・・?

ありました!!

 

ハウスクエア横浜のモデルハウスが10店のカフェになるのですが、今回「和」がテーマなので、それぞれカフェ名から「和」が漂ってます。

私は「ごはんやひとみ」ならではの甘味処です。

少々京都のエッセンスを織り交ぜながら・・・。

ほっこりおくつろぎいただけたらいいなあと思ってます。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております(*^^*)

 

今日は朝からこまごましたものを買いに行ってきました。

さあ、気合入れていきましょっ(*^^)v

 

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おうちカフェ2014~暮らしに「和」のエッセンスを!~
2014年5月22日(木)/23日(金)各日11:00~15:00

[会場] ハウスクエア横浜 (横浜市営地下鉄「中川」駅徒歩2分)
主催:ハウスクエア横浜
企画・運営:みんなのキッチン編集部

詳しくは・・・ こちら

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わあ~、ちょっとびっくり、私が出てます~♪♪

2014年05月09日 | おうちカフェ

昨日も「おうちカフェ2014」のことを書きましたが、なんとハウスクエア横浜のイベントお知らせページに私の写真が使われていました!!(*^^*)

 

ここです!! → おうちカフェ2014~暮らしに和のエッセンスを!~

 

2年前の「おうちカフェ」に出させていただいた時の画像です。

このときはマフィンやさんをしたのだ(*^_^*)

 

2年前の「おうちカフェ2012」のようすは → ここ

 

いや~ほんまにびっくりしました。ぼおっとどこのカフェかななんて思いながら見ていたら。えっ?私?

というわけで宣伝します。見てください。

なんかちょっと素敵に撮ってくださってるんです。

あ~うれしい。うん、今年も頑張らなくっちゃね!!

 

ということで、今年の詳細はこちらから。また続報流していきますね♪

おうちカフェ2014~暮らしに和のエッセンスを!~

 

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今年は「スウェーデンハウス」さんです@おうちカフェ2014

2014年05月08日 | おうちカフェ

先日、ハウスクエア横浜に「おうちカフェ2014」の打ち合わせに行ってきたことを書きましたが、写真の掲載許可をいただいたので、今日はお借りするモデルハウスの発表をします!!

・・・なんちゃって、大げさな(^^;)

「ハウスクエア横浜」はとってもおしゃれな住宅展示場。

その中のモデルハウス10棟が2日間限定カフェになります。

そして、私のカフェは今年は「スウェーデンハウス」さんです!!

ご存じのとおり、とってもおしゃれで木のぬくもりあふれる洋風の建物。

さて、どんなだか見てみましょう!!

 

ジャ~ン!!

大きな三角屋根が特徴的ですね。目印に来てね♪

 

さわやかな感じ。中に入ってみると・・・

 

あ~、おしゃれ~♪

 

広いリビングです。

 

ここは満席時、お待ちいただく場所にしようかなって考えてます。

満席・・・に、なったらね(^^;;

 

奥まったところには和室が。

ここで、ミニセミナーも行いますよ。

 

おおっ。テラス席も。

2名限定ですが、こちらも混雑時に使用する予定です。

 

 ということで、このおしゃれなおうちで「ごはんやひとみ」ならではの(?!)甘味処をします。

どうなりますことやら・・・どうぞお楽しみに♪♪

 

日にちは5月22日(木)23日(金)です。

ちょうど2週間、これから続報を流していきますので、ぜひチェックして遊びに来てくださいね。

さあ、そろそろ前のめりで準備に入らなくては。実は昨日から打ち合わせや準備進めてます。

頑張るぞ(*^^)v

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