おはようございます。
今日も夏日になりそうな朝ですね☀️
週初め月曜日のお弁当は、昨夜作った肉じゃがをメインに。
年中作る肉じゃがですが、この時期のじゃがいもで作る肉じゃがはやっぱり美味しいです😋
さつまいもと切り昆布の煮物は先週作った残り。
作り置きおかずを1品作るようにしておくと、常時2品は使えるのでお弁当作りが楽です😄
今週も元気にがんばりましょう😊💪
このところ少し雲もありますが、晴れの日が続いています☀️
初夏は食材も豊富でお弁当のおかずも色々ストックできてて朝は助かります😊
今日のお弁当。
先週の「おうちごはん」クラスのおかず、たくさん作ってまだ残りがあって。
新じゃがの鶏そぼろあんの煮物は火を入れてあっためて。
ポテトサラダはマヨネーズを使ってないから味が変わらず日持ちします。
あとはにんじんとブロッコリーのごまの和え物とか、にんじんと甘夏のサラダとか。
いちごはもうこれで終わりかなあ。
エフアンドエフで買った農薬を使っていないもの。さっと洗ってそのまま食べるいちごは特に気を遣って買います。
いつもの自家製小梅干しを添えて。
日持ちのする作り置きおかずで、今日も簡単お弁当作りでした😋
昨日は助産院ママスハウスの「産前産後の集い」
私はこの月1回の「集い」のファシリテーターをしています。
昨日は生後1ヶ月半〜7ヶ月の赤ちゃんとお母様たちがいらしてくださり、1時間半の楽しい時間が過ごせました。
中に経産婦さんがお二人いらして、初めての育児で戸惑うことが多いお母様たちに上のお子さんの時のお話をしてくださいました。
こうした生の情報交換ができるのが、この「集い」のよいところ😊
とはいえ、その経産婦さんたちは二人目育児で余裕かといえばそうでもなくて、二人になったらなったで違う悩みや戸惑いがあったり、きょうだいでも成長も日々の様子も違ったり。
私も自身の三人の子育てを振り返りました😊
今は懐かしい楽しい思い出ばかりが残っていますが、当時は必死で格闘の毎日でしたね😅💦
集いの最後には、恒例私からの絵本の読み聞かせ。
昨日は「みんな おおあくび」（福音館書店）
この本初めて読んだけど、とってもかわいいの😊💕
いろんな動物さんがただただおおあくび。
それがとてもユーモラスで、読んでいる私もなんだかリラックスしてしあわせな気持ちに。
さて最後のあくびは誰だったでしょう😄
赤ちゃんたちもじーっと見て静かに聞いてくれていました。お母様方も楽しんでくださったようです。
ありがとうございました。
毎月の読み聞かせ、これからもこんなふうに記録していこうと思います。
GWももう終わり。
ずいぶんご無沙汰してしまいましたが、久しぶりの「今日のお弁当」です😋
なんとなく忙しさを言い訳にSNSから遠ざかっていましたが、毎日元気にお弁当生活続けておりました。
よく食べよく働きよく眠る、そんな毎日で、時々撮る写真が溜まるばかり💦
何からまた投稿しようかなんて考えてるうちにまた1日過ぎ・・・でしたが、とりあえずまたお弁当の写真から始めてみたいと思います😊
この時期はなんといっても大好きな豆ごはん😋
そこに京都の友だちからいただいた京都の桜の花の塩漬けをのせて。
おかずは、ちょっといい牛肉の切り落とし（山形牛^ ^）を100gだけ買ったのを使った残り野菜色々のしぐれ煮風（気分はすき焼き笑）をメインに。
大根と厚揚げの煮物。
いつものキャロットラペ。
それと人参葉のかき揚げとかぼちゃの素揚げ。
全部作っておいたものを朝詰めるだけですが、なかなか豪華になりました。
こんな感じでお昼のお弁当が楽しみな生活続いてます。
なんてったって、自分で作ると好きなものいっぱいの自分好みですから😅
またすぐ更新できたらいいなと思いつつ、とりあえず「今日のお弁当」でした😋
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