保冷庫・１

米の殻を取って「玄米」の状態にして入れておく





温度が１３～１５度にしてある




１年くらい置いてても、水分が蒸発しないから美味しく食べられる





２年くらい前だったか




「事故米」というか「農薬やカビの混じった米」が話題になった





その頃に、親戚に「これはうちの米だから安心だ」



と言って送ったら







毎年「今年もちょうだい」と言われる様になった