サンドイッチ

前に読んだ「伊丹十三」の本に






「フランス人の友達が、サンドイッチを作ってくれた



作り方を見てたら、パンにハムをはさんだだけ、だった




（フランス人ってこんなショボイ物を食べてるのか？）




と思いながら食べてみたら、ものすごく美味い




たぶんパンが違うんだろう」







書いてあった事は、ここまでなんだけど





俺が思うに、たぶん「パンを作る小麦粉」が違うんだろうな



毎日パンを食べるわけだから




「どうすれば美味しいパンを作れるか？」



と工夫していった結果だと思う








そういう意味では、日本の米が美味いのも、当たり前の話なんだよな







「フランスのお菓子コンテスト」では、日本人がよく優勝してる




でも、材料はフランスの物を使ってる




最初に聞いた時は、不思議だったけど



今ならよく解る





フランスでは、何百年も前からお菓子を食べてたんだからなぁ



日本で洋菓子を食べる様になったのは、せいぜい２～３百年か





しかも、それは「金平糖」とか「カステラ」が始まりだしね










そういえば、前にこんな話を聞いた事がある







イタリアの「靴職人」が、靴に文句をつけた日本人に言った言葉








「俺達は千年前から靴を履いてる




あんた達は、靴を履きだしてせいぜい百年じゃないか」






俺は、こういう「プロの、本当のプライド」が好きだ






オリンピックを見てたら思い出した