めん徳 二代目 つじ田 麹町店（東京都千代田区）

めん徳 二代目 つじ田。

行列必至の人気店。
昼1時過ぎに伺いましたが、30分程度並びました。

地下鉄有楽町線麹町駅下車すぐ、東京都千代田区平河町1－4－11にあります。

濃厚な魚介豚骨スープです。
素晴らしい！
この系統にしてはカツオ度は低めですが、濃厚さに消されないコクが良いです。

ちょっとざらつき感がありますが、豚骨由来のものではなく、魚介系由来のものだと思います。

麺は中太縮、僕の好みの食感。
スープとのマッチングもバッチリ。

並んでいる途中で食券を渡し、席に着くとすぐにラーメンが出てきました。
麺の固さを調節してもらうタイミングが取れなかったのですが、デフォルトでも僕の好みに近い固さでした。

チャーシューは優しい味付けで柔らかい。

写真はラーメン　750円。
おいしくいただきました。

少し高い値段設定ですが、この立地だからしょうがないか....。
満点！