皇蘭。
神戸南京街に本拠を置いているようです。
新大阪駅の地下鉄乗換え口横にあります(大阪市淀川区西中島5-16-1新大阪駅2F)。
以前から存在は知っていたのですが、どうも店の造りがうさんくさい(失礼!)ので敬遠していました(笑)。
今回は新大阪駅ラーメン店制覇計画の一環として、意を決して訪問。
皇蘭ラーメン(しょうゆ)大盛りを注文。
スープは関西豚骨(サラサラ醤油)です。
ウマーイ!
これですよ、これ!
京都ラーメンと共通のコクのある醤油スープ。
豚の風味が心地良い。
絶品じゃないですか!?
麺は細めストレート。
茹で加減は普通です。
もう少し硬めに仕上げて欲しかったな...。
ただ後半まで同じ食感だったのは救い。
チャーシューはお約束のバラ肉タイプ。
体が覚えている味でウマイ!
麺の大盛りは、どうも2玉入っている模様...。
凄い量でした(笑)。
写真は皇蘭ラーメン 大盛り 麺硬め 840円。
おいしくいただきました。
同行の方におごっていただきました。
感謝、ゴチになります!
いやー、良いラーメンでした。
僕の中では新大阪駅内TOP!
神戸南京街に本拠を置いているようです。
新大阪駅の地下鉄乗換え口横にあります(大阪市淀川区西中島5-16-1新大阪駅2F)。
以前から存在は知っていたのですが、どうも店の造りがうさんくさい(失礼!)ので敬遠していました(笑)。
今回は新大阪駅ラーメン店制覇計画の一環として、意を決して訪問。
皇蘭ラーメン(しょうゆ)大盛りを注文。
スープは関西豚骨(サラサラ醤油)です。
ウマーイ!
これですよ、これ!
京都ラーメンと共通のコクのある醤油スープ。
豚の風味が心地良い。
絶品じゃないですか!?
麺は細めストレート。
茹で加減は普通です。
もう少し硬めに仕上げて欲しかったな...。
ただ後半まで同じ食感だったのは救い。
チャーシューはお約束のバラ肉タイプ。
体が覚えている味でウマイ!
麺の大盛りは、どうも2玉入っている模様...。
凄い量でした(笑)。
写真は皇蘭ラーメン 大盛り 麺硬め 840円。
おいしくいただきました。
同行の方におごっていただきました。
感謝、ゴチになります!
いやー、良いラーメンでした。
僕の中では新大阪駅内TOP!