支那そばや。
店や店主は有名過ぎて、もう何の説明も要らないので書きません(書く気も起きません...笑)。
JR戸塚駅から歩いて5,6分のところ、横浜市戸塚区戸塚町4081-1にあります。
塩らぁ麺を注文。
見た目からして威圧感があります...、勝負を挑まれているような感じ。
1発目からウマイ!
様々な魚介系のダシが次から次へと攻めこんできます。
食べ進めるにつれ様々な表情を見せ、まったく飽きることがない。
ギミックを使うことなく、これだけのバラエティを見せるスープに驚愕...。
しかも全ての局面でウマイと思ってしまう...。
...しばし沈黙...。
最後まで一滴も残さず飲み干しました。
麺は細めストレート。
一カミ目に「少し柔らかいなぁ...。」と思ったのですが、噛み切った途端「?」...。
コシがある...。
柔らかい?...と思わせておいてコシを感じさせるとは....?
全く今までに味わったことがない感覚。
チャーシューもメンマも高クオリティ...。
ただ岩海苔は理解できなかった...。
何が狙いなんだろう...。
写真は塩らぁ麺 850円。
おいしくいただきました。
850円という値付けは最初(食べる前)高いと思ったんですが、これだけのクオリティで提供されると、逆に安いんではないかと思いました。
実に素晴らしい!
満点!
店や店主は有名過ぎて、もう何の説明も要らないので書きません(書く気も起きません...笑)。
JR戸塚駅から歩いて5,6分のところ、横浜市戸塚区戸塚町4081-1にあります。
塩らぁ麺を注文。
見た目からして威圧感があります...、勝負を挑まれているような感じ。
1発目からウマイ!
様々な魚介系のダシが次から次へと攻めこんできます。
食べ進めるにつれ様々な表情を見せ、まったく飽きることがない。
ギミックを使うことなく、これだけのバラエティを見せるスープに驚愕...。
しかも全ての局面でウマイと思ってしまう...。
...しばし沈黙...。
最後まで一滴も残さず飲み干しました。
麺は細めストレート。
一カミ目に「少し柔らかいなぁ...。」と思ったのですが、噛み切った途端「?」...。
コシがある...。
柔らかい?...と思わせておいてコシを感じさせるとは....?
全く今までに味わったことがない感覚。
チャーシューもメンマも高クオリティ...。
ただ岩海苔は理解できなかった...。
何が狙いなんだろう...。
写真は塩らぁ麺 850円。
おいしくいただきました。
850円という値付けは最初(食べる前)高いと思ったんですが、これだけのクオリティで提供されると、逆に安いんではないかと思いました。
実に素晴らしい!
満点!