らあめん花月嵐 所沢駅前店（2）＠所沢

■店舗情報

住所 〒359-1123　埼玉県所沢市日吉町2-2
電話番号 042-939-8170
営業時間 午前11:00～翌2:00
定休日 無休
座席数 カウンター15席
喫煙 可
最寄り駅 西武池袋、西武新宿線「所沢駅」
駐車場 なし

■感想

ご存知、グロービート・ジャパン(株)がFC展開するラーメン店。
駅から近い好立地と豊富なメニューでそれなりに賑わっている様子。
資本系ラーメン店ながら個人的には地元・所沢駅がラーメン不毛地帯
という事もあって記事にはしていないがたまに利用しています。
個人的には「嵐げんこつラーメン塩」がよく食べるメニューですが
最近は定期的に有名店とのコラボメニューに釣られてしまっている(笑)

石山勇人氏の『最新ラーメンの本　vol.7』の宣伝広告で知った
津軽らしい限定メニューを求めて入店。
石山氏が自ら花月側に売込んだらしい地元青森の津軽煮干ラーメン。
『長尾中華そば＠青森』がそのポイントを伝授したとあって
個人的に煮干の使い方を期待して訪問。
※　長尾中華そばさんの過去の実食記事はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/24d13658d4b8071535a4c279a9fd4cce

券売機で購入して席に着くとキャンペーン中との事でコチラを手渡される。
無料チケットにまで書籍の宣伝・・ヌカリないようですね～



到着する間、卓上など物色していると石山さん企画のメニューよりも
明らかに花月側が力を入れているように感じるコチラを発見(笑)
カリスマラーメン店主コラボに収まらず・・カリスマシェフまで・・

しかし『お願いランキング！」の勢いを最近肌で感じますね～
今週発売の週刊現代に美食アカデミー出演の料理研究家・森崎友紀さんが
まさかの！お宝的・・水着ショット・・・「ＷＡＯ！！」
最後のページのアングルたまらんっ(笑)
青山有紀さん支持派もいそうだけれども・・個人的にちょい森崎さん派のyasubeです(爆)

↓カワゴエ・スマイルを取りこんだ模様・・恐るべし花月！





話が脱線気味でしたが・・
しばらくして・・登場！

◎　津軽らあめんじょっぱり煮干　670円　＋　半熟味玉　100円

　
おおお～
予想以上に煮干アロマ感じますね～
流石、石山氏企画だけあって結構煮干効いてます！




相変わらず・・ぺらいチャーですが香ばしさもあって
げんこつラーメン用のチャーとは違う印象



濃い色のメンマ、スープの色・・・
どことなく「長尾」さんの廉価版のような佇まい



きっちりと煮干の効いたタイプは今まで
全国ＦＣ店ではなかったメニューですよね～



まずは・・スープを

ゴクッ・・ゴクッ

あっ・・良い感じで効いてるなぁ～煮干
動物系はやや抑え気味でその分煮干インパクトを出した印象

悪くはないですよ～



そして続いて・・麺を

ズズッ～

あっ・・ソフトもっちり～

無かん水麺なんですね～なるほど



それから・・トッピングの半熟味玉

箸で掴んだ瞬間わかったけども・・超半熟系




当然、いつもの後半投入パターンのコチラの出番は無し



このクオリティで670円はなかなかのお値打ち価格かもしれないですね～
限定メニューなのでいつも通り大盛不可という事が玉に傷ですが・・・。
煮干切れしたら駅前で補給できるのは個人的には嬉しい事です。
詳しいことは下記ＨＰ参照下さい↓
http://www.kagetsu.co.jp/index.html

そーいえば、トラショーに長尾さん来てますが・・ラーメン大さんとのコラボで。
初日行った方の情報だと煮干が負けているとか？実際はどうなんでしょうか？
開催中にどうにか行く予定でおりますが・・・あの激混・・
何杯ありつけるのか？が心配(笑)

青森・・色々と今ブームですね～

あのＣＭの新作放映されてますね～

JR東日本 新青森 CM 第5話 新青森駅篇（30秒） YouTubu


駅長・・まさかの泉谷！！



さらに・・まさかの再会！吉さん・・やっぱり外せないよね～



しかも、新曲『林檎の花』が流れてたねぇ

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濃厚中華蕎麦 つけそば 伝堂（2）大泉学園

■店舗情報

住所 東京都練馬区東大泉3-16-8
電話番号 03-3925-0724
営業時間 平日・土11:30～24:00 日・祝11:30～22:00（スープ無くなり次第終了）
定休日 月曜日
座席数 カウンター8席 TBL1席
喫煙 不可
最寄り駅 西武池袋線「大泉学園駅」
駐車場 なし（近くにコインパーキング有り）

■感想

前回↓今年の2月に訪問して以来になりますね。
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/3de591efb6033b3e65d666b0ccdbe630

先月からお昼のランチ限定で「ガッツリらーめん」なる
二郎インスパ的メニュー(Ｇ麺)が登場しているようですが
なかなかランチ時は訪問出来ずにいたら、夕方17：30以降で
「ガッツリ汁なし」を今月から始めた様子。
詳しくは下記お店のＨＰを参照下さい↓
http://denya.c.ooco.jp/dendoupage1.html
この日の夕方はたまたまタイミングが合ったのでちょっとお邪魔してみました。

この時は店内満席で、券を購入後、自分から店内で待ちとなりました。
待ちの間、店内の液晶ＴＶではトラショーの映像が流れていました
少し前に友人から最新情報が入っていましたがその人の多さに・・・。

そして待ちの間に店員さんが券を回収に来てその際に
「にんにく大丈夫ですか？」との問い
「にんにく入れますか？」ではないので
マシとか出来ないのだろうと勝手に想像して「はい」とだけ受け答える。
その後、約15分ほどで席が空き着席。

◎　「ガッツリ汁なし」(並盛)　750円
※　11月限定　17:30～数量限定販売

ＨＰの写真とは印象がちょいと違う気がしましたが・・・。
確か・・厚いチャーシューと粗挽きペッパーがあったような・・・
まぁ、こんなもんでしょうか？



卵黄は混ぜる前が一番輝いているように感じます（笑）



肉の破片のようなものが少量・・もう少し欲しかった！



背脂、にんにく、チーズ。
チーズが多目なのは嬉しいかな～



そして以前濃厚中華蕎麦にもinしてたザク切り生玉葱。
サッパリして良いいけども・・少し辛味が強いタイプで
口の中がにんにくよりも玉葱の匂いで(笑)



では早速混ぜましょう！



下に仕込んであるタレとさらに混ぜ合わせて



いい感じになったら後は啜るだけ！

麺は中太クラスできっちり歯ごたえを感じる印象

あっ・・旨い！



食べ進んで底のタレをすくってみると
流石家系母体だけあって豚骨の旨みの効いたスープを感じます
まぜ用のやや辛めのタレも程よく効いていて個人的に好きな味でした。



後半、味の変化が欲しければ
卓上のフライドガーリックや唐辛子等投入でカスタマイズ出来ます。



後半少し玉葱の辛味の主張が前面に出てきましたが
味の構成的には好きなタイプでした。
ただ、並盛で麺量180gで750円、大盛で麺量270gで800円なので
満腹を求めるなら大盛りがベストですね。
並は少し丁度良い感じなので次回食べる機会があれば
大盛チョイスになると思います。
個人的に体調が本調子ではないもので
ちょっと味覚に難がありましたが美味しく頂きました。

改めて大泉学園もラーメン店の競争が激化して来ているように感じます。
食べ終えて外に出るとお客が一斉に来店してきてすぐに店外に列が発生しました。
月替わりの限定メニュー等で新たな客を取込む姿勢は本家の『伝家＠航空公園』でも
取り組まれているのですが今後激しい競争を勝抜く上で重要なポイントになっていくのかも
しれないですね。
今後も限定メニューは定期的にチェックしていきたいと思います。

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