■店舗情報
住所 〒205-0011 東京都羽村市五ノ神4-7-3
電話番号 042-519-4540
営業時間 11:30～14:30,17:30～21:00 土日祝11:30～21:00
（売り切れの場合は早じまい）
定休日 月曜(すず樹にて営業)、火曜 ※祝日の場合は翌日
座席数 カウンター10席
喫煙 可
最寄り駅 JR青梅線「羽村駅」
駐車場 あり（店の横に5台）
■感想
土日で「高濃度ホタテらーめん」(100食限定)をやるっていう
メルマガ見ちゃったもんで行っちゃいました。
11時20分過ぎ(シャッター)に到着するとお店の前に6名の列。
お陰で開店と同時に入店できた。
前回は月曜の「すず樹」の時に来たので「いつ樹」に来たのは
今回が初めてになりますね。
表現の問題だけど「高濃度」ってなんか惹かれるものがありますね。
「濃厚」だと最近は珍しくないから、それに「重厚」も某店系で
使用されてますよね。
ラーメンで「高濃度」ってあまり聞いたことがないので
どんなんだろうって気になっちゃってね。
鮮魚系ラーメンの有名店だし、前回の「カツオ重ね」が
美味かったので期待できるはず。
◎ 高濃度ホタテらーめん 900円
うわあぁ～
ホタテの良い香りがしますねぇ～
スープは白濁してて
ホタテが高濃度なんだろうなぁ～と期待が高まりますね！
先ずはそのスープを一口・・・
おおおおっ！ うめぇ～っ
ホタテのエキスが濃い～の
確かに高濃度だ！
なんか高級料亭で帆立の鍋の後のお楽しみ的な
それぐらいガツンとくるよぉ～
鶏チャーシュー(低温調理したもの)にホタテの貝柱を辛く味付けしたもの
それにお約束の三角メンマ。
それも秀逸な味付けですね。
う～んまっ！
麺は細麺ストレートでパツパツした食感のもの。
なるほど～スープに合っていますね！
ウンメェ～！
こりゃ贅沢な１杯ですねぇ～！
あっという間にスープも完飲しちゃったよ～
今更ながら・・・
〆に残ったスープの中にご飯投入して温泉卵も入れちゃって
雑炊っぽくかきこんだら
相当美味いやろなぁ～贅沢の極みだなぁ
ホタテ料理で感激したのは久しぶりだなぁ～
以前、青森の寿司屋で「ホタテの味噌焼き」を食べた時の
衝撃も凄かったけど、これも予想以上に美味いなぁ。
貝類の臭みとか全然感じないもんなぁ～
ここはやっぱり鮮魚系では凄い力量だね。
安岡力也(現：力也)もびっくりの「高濃度ホタテらーめん」でした！
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