■店舗情報
住所 〒359-1111 埼玉県所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
電話番号 04-2921-2286
営業時間 11:30～15:00、17:00～22:00 土日祝11:30～15:00、17:00～21:00
定休日 月曜の夜、連休明け
座席数 カウンター11席、テーブル3(座敷タイプ、掘り炬燵ではない）計18席
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線「新所沢駅」
駐車場 なし ※コインパーキングが周辺に有
■感想
昨日の晩御飯ネタです。
隔週の水・木でやっている「肉煮干しそば」食べに
久しぶりにこてつさんへ。
少し前にtwitter限定のみで「みそらーめん」を提供していたようですが
今週は火～金で一般的に提供されてました。
店頭で見ると・・この時は限定20食になってました。
みそは大分前に確か2号さん特性のやつを頂いたことがあるんで
バージョンアップしてるだろうし・・
気になってはいるんですけど・・なにせ煮干好きですから(笑)
そっちが本能的に勝ったんで「肉煮干しそば」をチョイスしちゃいました。
久しぶりに1号さん見かけたんですが・・
すぐにいなくなっちゃいました～とても忙しそうです。
書類選考を通過されて「ラーメントライアウト」の決勝に
出場する事になったそうですからかなりお忙しいのかなぁ～
と推測しております。
11月27日の決勝大会では頑張って優勝してください！！
◎ 肉煮干しそば たしか・・800円
スープがいつもとちょっと違うそうです。
あ～いい感じでニボニボしてます！
この甘辛いチャーシューのほぐしが
この肉煮干の最大の特長でしょうか？
チャーシューは2枚、以前のタイプより脂身の旨さが増した印象。
ペッパーのピリッとした感じも良いですね～
薬味で少量の長葱ですね～
個人的にはもっと量が欲しいかな
では・・スープを
グビッ
おおお～うまっ！！！
この濃厚な煮干の感じ良いですね～
こてつらしい丁寧で雑味のない仕上がり。
それにキリッとしたキレのある塩分の塩梅。
前回6月に頂いて以来なんですけど・・違いがハッキリわかりませんが(笑)
なんかスープの感触が変化しているような・・色味が濃いので
カエシも濃いとか？スープのバランス・・とか？
正直前回よりも美味しく感じましたね～
前回の記事は↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/4f4e8b7a9451c3334ee287c7d5526f42
続いて・・麺を頂きます
ズズッ！
あっうまっ！！
茹で加減バッチリっす2号さん！！
ややカタメで良いねぇ～
そして、前回はトッピング生卵50円を合わせてオーダーして
どんぶりに落として食べたんだけども・・
個人的にスープ濁したくないなぁ～って
まぁ～初めから半濁してるスープなんですけども(笑)
そこで考えて一緒にオーダーしたのがコチラ
◎ たまごかけご飯 200円
え～肉乗ってんじゃないか！？って
それは個人的にラーメンから移植した肉ほぐしです！！
煮干のスープを適度に含んだ甘辛肉ほぐしをＴＫＧにプラス！
卵黄をつぶして・・適度に肉ほぐしと混ぜ合わせます！
そして後は・・頬張るだけ！！
パクッ
あっ・・・旨すぎ！！
この後は肉ほぐしプラスのＴＫＧと肉煮干しそばを
交互に口に運ぶわけですよ～
これ、まさに黄金(ゴールデン)コンビに他ならないです！！！
旨すぎて・・昇天・・しかけました(爆)
隔週の肉煮干しそば２daysがとても恋しくなりそうな予感大です！
・・でも、みそは食べ逃してしもうた
・・・・・
黄金(ゴールデン)コンビっていうたら・・自分世代は
これでしょう！ これでサッカーはじめたクチです(笑)
ちなみに高橋先生の直筆サイン持ってます(爆)
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