今朝の一品・ひき肉入り袋煮

今朝の一品は、ひき肉入り袋煮である。袋煮という料理名があるのかどうかは知らない。かってにつけたものだ。油揚げを袋状にして具材を詰めて、カンピョウでしばって煮込む。よく卵でやるのだが、今日はひき肉にヒジキ、ニンジンなどを混ぜたものが入っている。安くて美味しいくて食べ応えがある。