今朝もジャガイモ料理

おはようがんす。今朝の岩手県北部は比較的気温が高かった。それも5時頃で氷点下5度以下だと思う。10度を切るようだと、本当に寒くて車のヒーターが効いてくるのに時間がかかる。5度くらいだとホッとするのだから不思議なくらいだ。

前にジャガイモの芽が動き出したことを書いた。それでせっせとジャガイモの料理を工夫している。今朝出てきたのは、ジャガイモと鶏肉の揚げ物を味噌だれで和えたものである（後ろ左）。鶏肉の方は味噌だれがマッチしてベリーグーだたのだが、ジャガイモの方は火が通り切っていない。やはりあげる前にレンジで柔らかくするか、一度茹でて使う方が良いのではと感想をのべた。あとは、マイタケとニンジンのクルミ和え、サラダ、ツボダイの焼き魚である。この他、常備菜のフキの煮物、大根の甘酢漬けなどで朝食。「ごちそうさん！」。

妻は食事の支度をした後、小学生の初登校にあわせて見守り（スクールガード）に出かけた。私は、もう少ししたら久慈市での共産党の会議に行く。ついでに、買い物をしてこようと思う。新しいＤＶＤも借りてこなくてはとおも思っている。