山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今日の朝食(1月16日)今年の自家製タクアン初登場

2019-01-16 07:12:09 | グルメ

1月16日。おはようございます。昨日は県立軽米病院の定期検診。このところA1cの値が安定しないので、11月の末に大野診療所よりの紹介状を持って軽米病院に受診先を移動した。そこで1日の摂取カロリーを1,600㌔㌍を目標とするよう指示され、1月11日の一日分の食事(間食ふくむ)を表にして提出。おそらく1600㌔㌍くらいだろうと思っていたが、1800㌔㌍あるとのことだった。しかし、2か月間の努力の甲斐あってA1cの値が7.5まで低下していることがわかったので、一層努力する意欲が出た。今朝はシマホッケの焼き魚がメイン。ことし連れ合いが漬けたタクアンが出来上がって初登場。塩分も制限があるので、これも2枚程度。



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