今晩の一品（9月11日）赤旗日曜版掲載のサバ缶とキュウリの酢の物をつくる

おばんでがんす。金曜日の夜は山クジラ♂の料理当番の日。「しんぶん赤旗」日曜版の12日付に掲載されていたサバ缶とキュウリの酢の物をつくってみた。プロと違って出来上がりの見映えはいまいちだったが、あっという間になくなった。結論は美味しかったということだろう。ところで、私の地域（岩手県洋野町）では、キュウリにはサバの浜焼きをほぐしたものを合わせるのが普通である。浜焼きがない時は、塩サバの焼いたのをほぐして入れても美味しい。サバ缶を使うのやり方は、いつでも材料が確保できて良いかもしれない。私のレシピに加えようと思う。