不変の原理

今日は菅生モデルハウスの上棟式でした。

この暑い中、仕事をして頂いた職人さんや現場管理の間藤さん、
ご苦労様でした。

僕も完成が楽しみです。

９月の中旬にオープンする予定なので皆さまも是非お越し下さいね。

さて、今日は明後日から入社するKさん（また後日紹介します）に
会社に来てもらい入社前の手続きとランチに行きました。

Kさんは約２年間の社会人経験があり、２０１７年４月入社の新卒向けの
合同説明会に参加していてそこでヤマカ木材と出会い、新卒の方達よりも
一足先に入社されます。

前職は全国にチェーン展開をされている大手飲食企業ですが、その会社の
話を聞いていてやはり飲食の出店のノウハウや店舗運営のマニュアルなど
住宅業界よりも全然上のレベルの話は参考になりました。

また僕が聞いていた飲食業界での平均の原価率の半分だったのも
びっくりしました。

また原価以外にも徹底したオペレーションでコストを下げているのも
凄いですね。

ただそのオペレーションが逆に仇となっている部分でもあるそうです。

そんな話をしてくれて本当に参考になりました。

ただ彼も言っていましたし僕も思いますが、住宅であれ飲食であれ
最終的には人です。

そこの部分はどんな業界であれ変わらない不変の原理ですね。