ムール貝の白ワイン蒸

新鮮なムール貝を買ってきて、ワイン蒸しを作ってみました。貝は洗って、汚れをたわしなどで削っておく。（洗ってザルにおいておくと、貝が口を開けてました。右写真のPACKINGのまま、低温で保つと1週間は問題ないようです。）
材料：ムール貝１ｋｇ＝５．９５EURO、　白ワイン（中クラス）1本：４．５EURO、野菜（人参、たまねぎ、セロリなど切ったものを売っている）：０．９EURO、バター、オリーブ油、塩、にんにく

にんにく（スライス）、野菜を塩、バター、オリーブ油でいためる。水少々、ワイン（１５０CC位）、ムール貝を入れ、強火でゆで、煮立ったらふたをして、貝が口を開ききるまで弱火でゆでる。（途中、貝がスープに浸るように混ぜる)

写真三枚目：出来上がり、４枚目：残骸

イヤーおいしかったですね。

就労ﾋﾞｻﾞ延長

10月1日で就労ﾋﾞｻﾞが切れるので、7月から延長すべくアクションしていたが、何せ、たっぷり夏休みを取る国であり、役人も同様で、長期の休みで申請書がたまっているらしく、なかなかOKが出なかった。
もっとも、前もって最悪の場合を想定して, パスポートには短期の延長許可、再入国許可をもらって、出張に行っていたので、問題はなかった。
出張から帰国後、正式許可通知がアパートの郵便受けに入っているのを見つけた。

昨日、やっとEINDHOVENのIND事務所でIDカードを受領できた。
会社は1年と申請したので、当然、来年10月1日まで就労可能です。
（実際はそんなに長くは要らないと予想するのだがーーーー、とりあえず、ありがたく受領しておこう）

IND事務所のすぐ近くに立派な教会があったので、写真を撮ってきました。
St. Catharina's Churchでゴッホも描いている。
古い建物は戦争で破壊されたと理解していたが、こんな立派な建物も残っているんだね。

落葉

今週の天気予報では最高温度１５℃、最低温度５℃です。秋も深まりつつあります。
アパートの前の並木は写真のように、道路は黄色い落ち葉で埋まってしまってます。

出張余波

今回の中国出張は久々のひどいものだった。
１．XX航空の中国へ引き返し。
現地で、苦労してチケットを手に入れた台北行きの飛行機が出発するまでは予定通りでよかった。飛行も順調だった。ところが、台北空港への最終着陸体制に入り、かなり降下した後、急遽、着陸を取りやめ、急上昇した。再度着陸をやるのかなと思っていたら、中国のFuZhouに向かうとアナウンスがあった。おいおい、Fuzhou？どこなんだ？　。(-_-;)
ー＞機内雑誌の地図を見て、やっと福建省の福州とわかる。
中国を出発して台湾に向かった便が中国に戻るなんて初めてだぜ。
（友人が調べてくれた、遅れた便はあったが、着陸しなかったのは我々の飛行機だけ？）

福州空港で満杯の機内で待たされること２．５時間を経て、やっと再出発した。台北では雷が遠くで光っており、気になったが、結果的には安全に着陸できた。
おかげで、ホテルに入ったのでは夜の１１時頃。半日、損をした。

２．ＪＡＬの東京ーアムス便が１０月からなくなったことにより、ＫＬＭ便の北周りが満杯で、席が取れない。バンコク経由の１５時間かかる南回り便しか取れない。やっと取れたが、これも満杯だった。

３．ＳＣＨＩＰＨＯＬからＭＡＡＳＴＲＩＣＨＴに向かう電車では途中で降ろされ、バスでＭＡＡＳＴＲＩＨＩＴに向かった。普段なら３時間で着くところが４時間もかかった。

今回の出張では、２週間連続で土日の休みがつぶれた。おかげで、疲れもあり、今週は調子がおかしかった。(~_~;)