黄金龍巻き

カルフォルニア　ロールはＵＳＡで有名となった巻き寿司ですが、ここ南京の日本料理屋「笑門」で新しく売り出した「黄金龍巻き」もいけますね。一見グロですが、さすが、発想が中国ですね。

基本は太巻きですが、３Ｄにアレンジしており、また食材も凝っており、うまいです。
黄色の部分はマンゴ、角はクルマエビの天ぷら、眼の緑部分はワサビ、目玉は蛸の足いぼ、巻きの中の具はウナギのかば焼き、カニ蒲鉾、キュウリ、卵焼き、エビ天ぷら等々。
機会があれば、ぜひお試しあれ！！（但し、一人では食べきれないので、ご注意）