2013年1月 リクエストメニュー サブレ・オ・ショコラ・ブランの製作工程

生地を仕込みます

やわらかくしたバターに粉糖を少しづつ加え混ぜていきます。
ほかの材料も加えたら一まとめにして冷蔵庫へ。



ラップに挟んだ状態で伸していきます




カットします




卵を塗って、オーブンへ





バターにホワイトチョコレートを加え、よく混ぜてクリームを作ります




焼きあがった生地にクリームを塗り、クランベリーを載せていきます





2枚一組にして完成