5月リクエストメニュー フレジェの製作工程

ビスキュイを作ります







焼きあがったら型に合わせてカットします





クレーム・ムスリーヌを作ります。

カスタードクリームを作り、
バターの中へ加えていきます。









生地、クリーム、苺を型にセットしていきます







最後にビスキュイで蓋をし冷やし固めます




固まったらクリームをナッペし




模様をつけ、カットして、パウダーシュガーをふり






完成