はじめてのガトーショコラ

大好きなチョコレートのケーキを焼きました♪♪

材料を見ると・・・・「太るぞーーー」って分量ですよね(・。・;
でもいいの！
甘いもの食べると幸せなんだもーーん。
ストレス解消になるんだもーーん。

と言うわけでレシピの紹介です。

ガトーショコラのレシピで検索するといーーーーーっぱいHITするのですが　分量は本当にさまざまです。
自分の好みに合わせて調整すればよいと思います。
がとにかくポイントはメレンゲの強さかな？
へたった玉子だとダメかもしれません。
今回使った玉子はLLサイズです。


焼いてる途中で寝ちゃってたために　焼き上がりの後そのまんまオーブンに入れっぱなし状態でした。
真ん中がへこんじゃったのはそのせいなのかどうなのか。

よい子のみなさんは焼き上がりには　ちゃんと網でさましましょう。


それにしても写真がうまく撮れません。
アングルも問題だし、まぁ一番の問題はライティングでしょう。
今使ってる携帯は　フラッシュたくとなんだか色が変わっちゃうし。
デジカメ使ったほうがいいかなぁ。
（でも面倒なのよね）

と言うわけで　写真はおいしくなさそうですけど味は保証します♪♪♪

★★ガトーショコラ（18cmの型）★★

■材料
　チョコレート（BLACK）　　150g
　バター　（無塩）　　　　 120g
玉子　　　　　　　　　　　3個（黄身と白身に分けておく）
　砂糖　　　　　　　　　　 70g
小麦粉　　　　　　　　　　30g
　ココア　　　　　　　　　　20g
　生クリーム　　　　　　　　30cc

■作り方
　1.チョコレートとバターを一緒に湯せんで溶かす
　2.白身を固くあわ立てる（途中で砂糖の半量を入れる）
　3.黄身を白っぽくなるまであわ立てる（途中で残りの砂糖を加える）
　4.3に1を加え混ぜ合わせ　生クリームを加える
　5.ふるっておいた小麦粉とココアを4に加え　さっくりと混ぜる
　6.2のメレンゲを加え、さっくりと混ぜる。
　7.予熱したオーブン　200度で12分、180度で45分焼く。