「天満粉もん製作所」

土曜日の「双龍居」へ向かう道すがら・・・

「天満粉もん製作所」という・・
何だかパン屋さんらしからぬ店名のお店発見！

明日の朝用のパンを買い忘れた～と思っていた私は
思わず「パン買いたい！」と
ふらふらと引き寄せられるようにして店内へ。

対面形式のお店のようで、ショーケースに入っているパンを
店員さんに言って取ってもらう方式。

時間が無かったので、さらっと眺めただけだけど
結構シンプルなパンが並んでいた印象。

湯だね食パン（300円）とチャバタ（150円）を購入してみる～。
（見た目は普通の食パンぽくて、写真撮らなかったぐらい・・）

でも、次の日の朝、食パンを一口食べた瞬間・・・
「これ、美味しい～♪」

持った感触は、すごくふわふわなのに
噛むと、かなりのモチモチ感があって
その上しっとり感もあるっ！！

久々に私のストライクゾーンど真ん中の食パンに出会ったっ♪

粉の甘味がすごく感じられるので、
是非バターのみで食べるのがいいと思う。

全然知らなかったけれど、後からネットで検索してみたら
イタリアンの有名なお店「アルチェントロ」系列らしく！

アルチェントロの各店で使っているパンを
テイクアウト出来るお店として、
2007年2月9日にOPENしたばかりなんだとか～。

湯だね食パンは、小麦粉の30％も湯だねを使っているので
このモチモチ・しっとり感が実現しているそう。
他にも添加物は使用せず、
イタリア産海洋塩や特選バターを使ったりと
かなりこだわりのあるパンらしい。
（おみそれいたしました～）

めったに行かない方面にあるのだけが悲しい・・・

「天満粉もん製作所」
大阪市北区池田町6-11
グレイス北天満１階
TEL06-4801-8640
AM10：00～PM20：00