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6月のパン ジューンベリー酵母 (1日目)
(2007年06月15日 | 季節の食材)
庭のジューンベリーの実を収穫。 これで... -
6月のパン ジューンベリー酵母 (2日目)
(2007年06月16日 | 酵母起し)
ベリー+水(ひたひた)+ハチミツ(ち... -
6月のパン ジューンベリー酵母 (3日目)
(2007年06月17日 | 酵母起し)
ブクブク・ぶくぶく・buku-buku 順調で... -
6月のパン ジューンベリー酵母 (4日目)
(2007年06月18日 | 酵母起し)
蓋を開けたら「ポンッ」って、元気な音 ... -
6月のパン ジューンベリー酵母 (5日目)
(2007年06月19日 | 酵母起し)
生地の網目模様は発酵が順調に進んでい... -
6月のパン ジューンベリー酵母 (パンを焼く)
(2007年06月20日 | 天然酵母パン)
パンのできあがり! ①実をつぶして作... -
7月の天然酵母パン ハーブ酵母とブルーベリー酵母 (1日目)
(2007年07月06日 | 季節の食材)
一雨ごとに、グングン育つ庭の草花、... -
7月の天然酵母パン ハーブ酵母とブルーベリー酵母 (2日目)
(2007年07月07日 | 酵母起し)
昨日のハーブ 今日のハーブ 蓋を... -
7月の天然酵母パン ハーブ酵母 (3日目)
(2007年07月08日 | 酵母起し)
炭酸ガスの泡が立ち上ってきました。 ... -
7月の天然酵母パン ハーブ酵母 (4日目)
(2007年07月09日 | 酵母起し)
ピンチ かも! ハーブの香りと共に、... -
7月の天然酵母パン ハーブ酵母 (5日目)
(2007年07月10日 | 酵母起し)
なんかプツプツ言ってる 酵母が生きて... -
7月の天然酵母パン ハーブとブルーベリー、そして金柑
(2007年07月11日 | 酵母起し)
ハーブ酵母 発酵力があまり強くないみた... -
7月の天然酵母パン ハーブクラストパンを焼く
(2007年07月12日 | 天然酵母パン)
ハーブ酵母でハーブクラストパンを焼き... -
7月の天然酵母パン 金柑酵母 (1日目)
(2007年07月13日 | 季節の食材)
まみちゃんちの金柑は無農薬。 ... -
7月の天然酵母パン 金柑酵母 (2日目)
(2007年07月14日 | 酵母起し)
実が上に浮いてきた。 一日一回、瓶を... -
7月の天然酵母パン 金柑酵母 (3日目)
(2007年07月15日 | 酵母起し)
金柑は発酵力があるので、 この時期はな... -
7月の天然酵母パン 金柑酵母 (4日目)
(2007年07月16日 | 酵母起し)
泡がシュワシュワ、ブクブク フルーテ... -
7月の天然酵母パン 金柑酵母でカンパーニュを焼く
(2007年07月17日 | 天然酵母パン)
完成! 外はカリッ、中はふわっふわ... -
7月の天然酵母パン 金柑酵母パン プチ
(2007年07月18日 | 天然酵母パン)
少し残った金柑酵母でプチパン 皮で... -
レーズン酵母パン プチ
(2007年07月21日 | 天然酵母パン)
・プレーン ・ジャム&クリームチー...