７月の天然酵母パン ハーブ酵母 (４日目）

ピンチ　かも！

ハーブの香りと共に、変な臭いもほんの少し…
耐えられない香りではないのだけど、ビミョ～～

発酵と腐敗は表裏一体。

もう半日早く切り上げたらよかったか～
と後悔しつつ、
とりあえず粉を混ぜて様子をみてみよっと。