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中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 最近の中華街はこちらをご覧ください。 中年おじさんの散策part2-
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中華街でラビットの撮影。
南粤美食で｢大海老のチリソース｣をいただく。
最近中華街で注目を浴びている料理店。広東道に面して、中華街を訪れる人はあまり通らない場所。以前はほとんど使われていなかった店舗を旨く活用し、家族経営の素晴らしい店を作り上げている。人気がでたきっかけは、孤独のグルメで紹介されたこと。マスコミの力は大きい
その後も地道な商売をしているので、人気は衰えることはなく継続してる。丁寧な調理と美味しい料理は、嘘をつかない。その後もマスコミの対応も続いているらしく、忙しい生活は続いている、しかし中華街行列ができているから必ずしも繁盛しているとは限らない、この店のように素材も吟味し、低価格を維持しているのは、大変である。
私と係わったマスコミでも今年だけで｢うら飯や｣｢ラビット｣と2回もある。テレビ等を見て行列を作っている方々もいるが、特に一見のお客さんで本当は店を困らせている(美味しい料理を食べに来ている常連等の方々)事にも配慮はしてほしい。マスコミも単に、中華街を利用している番組企画もあるが、私はその場合断るようにしている。
やはり、中華街は食事を楽しみに来る場所。飲食店の方々と十分に楽しむ場所として利用してほしい。最近、飲食店で食べていると、テレビ(芸能人)まがいの行動・発言をしている方々がいるが、飲食店には一定の敬意をしめして、最低でも｢ごちそうさま｣述べてほしい、その後の評価は個人ですれば良く、すぐにインスタ等で堂々と述べている方もいるが、私は最低3回は訪れてからブログ等に記載する
ようにしている。２０２２０８０４
曽根-１グランプリ「横浜中華街」南粤美食 エビチリ ｈｐり
今日は曽根-1グランプリ番外編！いわずと知れた大人気グルメタウン「横浜中華街」で、大行列ができる名店の絶品グルメをギャル曽根が食べ、横浜中華街No.1グルメを決定！
お店を教えてくれるのは、280店以上ある横浜中華街の飲食店すべてに通い、20年近くブログで美味しいお店の情報を発信し続けている、横浜中華街マニアの斎藤修。斎藤さんにチャーハン・餃子・海老チリ・(秘)メニューの行列ができる名店を紹介しています。
車えびのチリソース煮 2個1,760円
使用するのは厳選した特大の車エビ。卵と片栗粉をつけ、高温の油でカラッと揚げた車エビをケチャップや豆板醤・しょうが・ニンニクなどで作った特製の甘辛チリソースで絡めたら完成です。
中華街での食事・宴会116 中華街でラビットの撮影。山東で｢水餃子｣をいただく。
中華街での食事・宴会115 中華街でラビットの撮影。華錦飯店で｢海鮮黒炒飯＋魚(石首魚)の姿揚げ｣
中華街での食事・宴会108 コロナかの中華街でのランチは｢星陽飯店｣に入ってみた。星陽飯店①｢油淋鶏ランチ｣
材の仕事を頼まれた。 久々の中華街でのランチは｢一楽のランチにしてみた｣
中華街での食事・宴会102 中華街、横浜炸鶏排で、 ｢台湾唐揚・ザージーパイ｣を食してみた
テレビの取材で久しぶりに｢欲張り串｣を頂く。 富貴包子楼の串は数年ぶりかもしれない。
テレビの取材で久しぶりに｢肉まん｣を頂く。耀盛號の肉萬は10年ぶりかもしれない。｢土曜何する｣
中華街での食事・宴会101 中華街ではしご酒。｢東北人家本店｣で、｢豚背骨ガラ肉の特製醤油煮込み｣でビール。
｢100までの記録がみれます｣
中華街での食事・宴会100 中華街でちょいのみ。｢京城飯店｣で水餃子と生ビール２杯。
｢2022うらめしや③｣
4 中華街で丼(白飯)を楽しむ。テレビの取材で、紹介した店へ 龍華楼｢玉子餃子丼｣(テレビ朝日｢うらめしや｣)
｢2022うらめしや②｣
中華街での食事・宴会114 中華街で丼(白飯)を楽しむ。テレビの取材で、紹介した店へ 龍華楼｢玉子餃子丼｣(テレビ朝日｢うらめしや｣)
｢2022うらめしや➀｣
中華街での食事・宴会107 中華街でミニコースを楽しむ。テレビの取材で紹介した店へ 華錦飯店｢海鮮４品｣(テレビ朝日｢うらめしや｣)
｢2022いきすぎさん｣
横浜中華街 イキスギさんで龍華楼が紹介されました
｢2022土曜はナニする｣
土曜はナニする 横浜中華街 廣翔記
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