私が中華街でおすすめする店2018㉑ 清風楼 炒飯とシュウマイだけで勝負していると言っても良い名店。

　店頭にも出でいるが、池上正太郎が愛した店というのが、この店からの案内。それはともかく私がこの店を知ったのは、行列。土産物にシュウマイを購入する人が絶えない店でもある。内外とも非常に地味な店。料理も炒飯が人気。2000円前後の物まであるが、機を狙う物ではない。できあがりを見れば普通の炒飯。違いがわかりずらいが、細かな具材が違うらしい。最高額の物を食べて見たが、確かにおいしかった。

 

清風楼「広東」 ０４５－６６４－４３０５　(木曜定休)　　　　　　

「特徴」
１．何せ池上正太郎関連の「炒飯」が名物の老舗。
２．「焼売」も外せない一品。是非賞味しておきたい店である。
３．メニューは意外と豊富。単品を試して見るのなら楽しい店である。
４．炒飯は最高値で2000円弱。食べて見ればなんと無くわかる？
５．古の雰囲気が十分感じられる店舗および従業員の方々である。

「ランチ」　特に設定はない(以前はあったが・・最近見ない)

　焼売で有名な「清風楼」意外と味に関しても大変なものである。店舗は焼売の販売店のような雰囲気をしているが，店内には普通の中華料理屋に負けない，品揃えのメニューが準備されている。いまいまで，おみやげとして焼売を何度と無く買ったものだが，今回はランチタイムに挑戦してみた。
　普段は，店の中も衝立であまり見えないし，状況が解らない。他の店のように，ウィンドウでディスプレイしているわけでもないし，メニューなど解らない。ランチタイムだって店頭に何も書かれていないので，シャッターがあがっていれば営業しているという感じである。初めて，焼売のカウンターから内部に入ってみた。礼儀正しそうな店員の人が一斉に反応する。一人であるのを確認し，入り口近くの２人用のテーブルに案内された。出入り口で普通の人であれば，いやな場所であろうが，店内(厨房の様子までが見える)を見渡す事ができ，絶好の場所である。
　本来だと，この店の評判の「炒飯」を食べるべきだろうが，「中華飯」が目に付いたので，頼んでみる。頼んでから壁を見れば，ランチタイムサービス(①炒飯②焼きそば600円③焼売ご飯550円)が張られていた。すでに遅し，800円を奮発する。中華飯あるいは中華(五目)うま煮などがその店の味がわかるものであり，間違いではない。まずお茶(抹茶が多少入っている寿司屋で出されるようなもの)が出され，箸と漬け物(大根の柴漬け＋たくあん)，熱いタオルが受けにのせられて出される。「熱いですから気をつけて下さい」の一言が付け加えられる。中華街では珍しい対応。それもそのはず，レジを守っている中年の女性が目を光らしている。従業員の動きをこまめに指示し，指導していた(まだ慣れてない人がいるらしい)。待っている間にお茶を頼めば，いち早く反応していた。
　中華丼の登場である。本当に丼にてんこ盛りにもられたものが出てきた。スープもたっぷりと入れられてある。外観は普通の醤油スープであるが，飲んでみると見事な味がてでいる。具は，ネギだけであるが十分なものである。おそらくつゆ麺も美味しいに違いない。主賓は，白菜ではなくキャベツを基本とした炒め物である。そのせいか微妙な甘みが心地よく出ていた。スープ同様，味付けが良い。広東料理らしく塩を上手に利かしたちょうど良い味付けをしている。あんの量は多いが，ご飯がしっかりしているので，べたべたする感じが無い。熱々の料理をやけどしないように食べるのが精一杯だった。
ランチ例）月から土まで「ランチタイム１１時から１４時営業」

 

 

 

 

 

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