青葉新館でも｢ちまき｣を打ち出していた。ここではさすがに｢伝統の味｣

家庭的な料理、薬膳料理で定表のある青葉(新館)で気になる掲示が出されていた。青葉ちまき(台湾式の手巻きちまき)としているがどこが違うか確かめてみたい。私が食べたのは10年以上前。そのほかの点心・大根餅もこの店独特のものが味わえる。土産にも良いのでは無いだろうか。

 

 

 

読売カルチャー・中華街。薬膳料理中心の青葉新館、特別コース。堪能いたしました。

 

第32回　横浜の３塔(キング・クイーン・ジャク)を探しながら大桟橋　｢台湾料理・薬膳料理｣　青葉新館　

 

青葉新館「台湾料理・薬膳料理」(蘇州小路)①