小尾羊(シャオウエイヤン)｢四川(火鍋)｣①
噂の３００円ランチ｢小尾羊｣ほ体験してみた。
天香のチェーン店がランチ開業で展開しているランチ｢冷やし中華春雨＋ライス＋デザート｣を体験してみた。店内は１階同様ゆったりと改装されている。以前のイメージと変わっていない。店員の仕草行動も良い。
当然３００円ランチを指さし注文(本来は７００円)で提供されるものらしい。この価格でも冷たいおしぼりが提供される。うれしい。外が熱かっただけに幸せ。今度は何も言わず注文してみた。何も言わなければ｢辛子１｣やや辛いである。以前３を注文し、痛い目に遭っている(激辛)。
出できた。小さな鍋と思えば、意外と深い。十分な量である。ご飯がつくので、辛さが和らぐし、乗せられた｢羊｣｢鳥｣｢豚｣肉などをのせ、汁をかけて食べてもおいしい。願わくばザーサイ等の香の物がつくとなおうれしい(厚かましいか)。
やはり私には｢辛み１｣程度があう。火鍋を食べている客もいるが、１３時を過ぎているにもかかわらず混んでいる。この味では当然であろうか。
小尾羊(シャオウエイヤン)｢四川(火鍋)｣②
久々の 小尾羊(北門通り)
まだランチ５００円を提供していたので、久しぶりに入店してみた。現在は、｢たかなと豆腐の煮物｣となっている。エレベーターで勝手に４階に上がる。そこは以前と変わらぬエントランス。開業当時はフロアー係を常駐していたが、最近はフリーパスのようである。
通常｢火鍋｣などを提供するフロアー。相変わらず落ち着いた雰囲気である。５００円のランチを食べる雰囲気ではない。レジーの男性に聞けば、気楽に入れという。中で後片付けしている男性に声をかければ、｢少し待て｣の連呼。片付いている机がたくさんあるのに理由が分からない。
１分ほどしても埒があかないので、あいているテーブルに座っていると移動しろという。指示に従うが、どうも客の気持は考えていない感じである。どうにか落ち着く。基本的に今日はトイレにまず行きたかったので気が焦ったのかもしれない。
トイレから帰ると、鍋の五徳ととり皿等が準備されているが、｢お茶｣がない。お茶を所望するが、出されたものは水。何の説明もない。これ以上申し入れしても無駄なような気がしたので、我慢する。
次に鍋が運ばれてきた。テーブルにランチのメニューは置かれていないので、どうなるものかと思えば、そのまま立ち去る。｢火はつけないの｣と尋ねれば、また｢ちょっとまて｣の一声。店を一回りしてつけにきた。やっと戦闘態勢となる。
小さな鍋だが、羊の肉であろう薄くスライスされた肉が載せられている。牛丼やの牛鍋のようである。しばらくするとグツグツしてきた。豆腐・ハム・はんぺんのようなものも入っている。ふんだんにネギが載せられているのがうれしい。
想定通り辛い。この店のランチでは辛いものが主流。今回も例外ではなかった。四川料理を基本としているだけはある。しかし、なぜかおいしい。十分計算された下ごしらえがされているからであろう。最近は１階が主流となっているが、｢壺料理｣と｢火鍋｣がおいしい。
でもこのゆったりした環境で食べさせてもらい｢ご飯はお変わり自由｣であれば文句は言えまい。でも漬物ぐらいはほしいものである。
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