ワンタンを得意とする｢大新園(関帝廟通り)｣。上海料理に徹した良店。

ワンタンはやはり小ぶりの物の方が良い。とにかくおいしいワンタンが食べられる店である。 春節の頃には、上海料理の｢春節特別メニュー｣が提供されていた。①年糕湯(季節野菜と中華餅入りスープ)②排翅湯麺(フカヒレ姿煮麺)③炒年糕(中華風餅入り青菜炒め)④芝麻湯圓(ごまあん入り白玉もち)いずれもリーズナブルな料金で提供されていた。これだけ料理に固執している店も少なくなり、残念である。やはり中華街はこうであ . . . 本文を読む

聚英は本来は海鮮料理を得意とする広東料理店。おいしい物を提供してくれている。

以前食べて感動した｢海鮮そば｣。人気メニューもなかなか楽しい。パネルでは標準的な料理が並んでいるが、全てを食べて見ても面白いかもしれない。３人だと丁度良い量。試してみるのもよいかもしれない。一人4000円程度面白いかもしれない。 店頭には、メニューがほとんど紹介されている。確認してから入れるのもありがたい。でもどの店もそうであるが100種類程度の料理を作り出せるのだからすごい物である。 &nbs . . . 本文を読む