淡路市の富島という地区に新しいラーメン店が2月中旬にオープンしたと聞いていました。かなり独特のものだとのことで、今日昼に訪問。なんと開店は朝7:15からのようです。
メニューはこってり（太麺）とあっさり（細麺）でいろいろトッピングできるようです。若い店主さんに写真を見せて、「これ食べたいのですが、黒にサバ追加＋煮卵＋メンマでいいですか」って聞くと、「これは全部のせの黒海ですよ」とのこと。
水やおしぼりは出てこなくて、飲み物は玄関前の自販機でとのこと。テーブルに置いてあるのはメニューと割りばしのみという潔さ。ほどなくその全部のせが目の前に。
どーんとサバの半身がのっかっています。スープや麺は見えませんが、まさに濃厚高粘度のスープと極太麺でした。好き嫌いはあると思いますが、私にはとても美味しく感じられた満足のものでした。白いご飯が絶対に欲しくなる。
あっさりのノーマルのものは こちら。次回訪問時はやっぱりこってりでトッピングはなしで十分かな、プラス小ライスで。
大阪に本店があり淡路は4店目だそうです。詳しいことは食べログとかじゃなくて こちら で詳しく書かれていました。サバ好きな人には絶対はまりますよ。
