ニシン漬けがお正月に間に合うレシピ…新聞記事です

晴れ。18時50分現在最低6時38分－11.2℃、最高14時16分2.0℃。

今朝は氷点下11.2℃で寒ったで～す。８時半近くに眼科に行こうと出かけたら、 道路が混んでたけど通勤時間帯なのかしらね"(-""-)"。

道新の朝刊にニシン漬けの記事が載っていた。（ニシン漬け=ニシンの切り漬け。呼び方は人によって違うからということで）

え～、お正月に間に合うレシピが載ってました。

（作ったことがないので味は分かりませ～ん。。。。。
私は数日中に年明けように今まで通りの作り方で漬けます。ちなみにキャベツは寒玉キャベツ）

朝刊はこんな感じでしたょ。

でね、気になったのは＜札幌大球は直径40～50㌢、重さ８～20キロ＞ってあるけど、重さに差がありすぎじゃないの。もし漬物にするとしたら8キロと20キロでは味に格段の差が出ると思うけどな。
それに札幌は当地より暖かいけど、漬けるのが意外と早いのね。
(*´σｰ｀)ｳﾌ、美味しく出来ればいいのだ。

ところで、先週の水曜日にまつ毛を抜いてもらいに行き、金曜日から痛く目やにが出るので受診したら、レポフロキサシン点眼薬を出された。「お薬り説明文書」のよれば細菌感染を治療する薬だって。