はるばる来たぜ~ 北広島
墓参りに行くなら、この季節と、父の納骨(昨年5月)のときに決めた・・・霊園&霊園の周辺にはタケノコ採りの人達がいて、
え??!! 墓地でタケノコ採りと不思議に思ったけれど、そうか、これは山菜採りが趣味の私に父からのプレゼントかと。(北海道でタケノコ採りというと、ネマガリダケのことをいう)
昔々(20年くらい前)泊まった「エルム森林公園キャンプ場」のバンガローで、早朝、何人もの人声で目が覚めた・・・泊ったのは私たちしかいないのに\(◎o◎)/!
タケノコ採りの人たちだった・・・もう採り終わって、このキャンプ場で一休みしてたのだ。
聞けば、この下の笹のなかに出てるという。ただし、少し細いよと・・・その人は、太いタケノコを見せてくれながら、他で採ってきたという。
エヘ(*^_^*) ここは細~い笹しか生えていないので、当然細い。でも、墓参りに来てタケノコが採れるなんて、最高に幸せ!!!
え~、昨日は4時に出発して、母親の顔を見て、墓参りして、タケノコ採って、夜8時過ぎ帰ってきた・・・日帰り(*^_^*)660キロ
茹でて皮剥いたら、あ~、減った。
先日、はるみさんが食べるばかりにして送ってくれたけど、大変だったろうな。感謝
広いですね・・・色々な食べられるタケノコがってよかったです。
皮を剥くと、減りますよねぇ~。
どうやら、コサンダケ、コサンチクが本名らしいです。
http://mikawanoyasou.org/data/hoteitiku.htm
庭植えようの竹ですが、美味しいですよ。
皮を剥いて食べるところだけにすると、何割残るでしょう。よく分かります。