１３日。白くて肉が薄いキノコ、ウスヒラタケ見っけ！
キノコを見つけたとき、「あ、〇〇」とすぐ名前が出てくることがある。でも、「特徴は？」となると言葉が出てこない！全体像で記憶してるけど、細部は覚えてない。
例えばウスヒラタケは、「かさは薄く、扇形から半円形で、ほぼ白色から淡褐灰色をしてます。直径３～８cm。ひだは白色。くきは短く、側生します」と図鑑にある。
キノコの会のＫさんやＮさんは更に、〇〇科のキノコで・・・と続く。それに比べて、私の口からは「白くて、肉が薄いキノコ」だけ。
最近ようやく、ヒラタケとウスヒラタケが区別できるようになってきた。薄いグレー色で肉薄だと、「どっち」と首を傾げたままだったけど、今はどうにか縦か横かに動かせるようになった。"^_^"エヘ
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美味しいです。見かけによらず、熱を加えるとしっかりしてます。
投稿 チック | 2008/09/14 20:42
昔我が家の柳に出たヒラタケとは雰囲気が違います。
全体をイメージで覚えておかれるのが一番ですね。本で書いていても体得は無理でしょう。まして良く似たキノコばかりに思えますもの。
白くて綺麗ですね。シコシコと美味しいのでしょうね。
投稿 kazuyoo60 | 2008/09/14 16:19