糸で切って食べる筒形羊羹…五勝手屋本舗

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４日の北海道新聞日曜版の『味力探訪』に、北海道江差町の五勝手屋羊羹（ごかってやようかん）が載ってました。
この丸い筒型の羊羹は、ナイフではなく糸で切って食べますよ。

円内の糸は引っ張っると14㎝。
この糸で、下からぎゅっと押し出して好きな長さで切って、また押し出して切って・・・の繰り返しで食べます。甘いものが好きな旦那は、筒の外形は長さ12.5㎝×直径3.2㎝だから、押し出してはそのまま齧って食べてしまいすけどね(*^-^*)。
ナイフが要らないので、春の山菜から秋のキノコ採りのシーズン中は非常食として私のリュックに入ってます。（いつかお弁当を車庫に忘れて、これ1本で(ノД`)・゜・。）

ウィキペディアに
＜五勝手屋羊羹（ごかってやようかん）とは、北海道檜山郡江差町の五勝手屋本舗（創業：1870年（明治3年））で作られている羊羹で、材料は羊羹としては珍しい金時豆を材料として使用している。また、赤い筒に入っているのも大きな特徴である（「丸缶羊羹」。角型の「流し羊羹」や、秋田杉の木箱に入った「一枚流し羊羹」も販売されている）。＞

北海道のお土産にどうぞ(*^-^*)。私、釧路だけど・・・。

それから、五勝手屋羊羹と一緒に写っているのは佐賀県の「稲荷ようかん」とのこと。