イワシ詰め放題１００円

一昨日、いつものスーパー・雷さとうへ買い物。
なんと、活きのいいイワシが約２２ｃｍ×２８ｃｍの袋に、詰め放題１００円！！
イワシの佃煮。（積み重ねたら・・・お上品に並べたほうがよかったかなぁ）

３９匹！！
あまりの安さに、イワシが可哀そう・・・と思ったのは一瞬で
早速、頭と尻尾＆内臓を取って、二つに切って、一度湯通ししてから、
水、ショウガ、酒、砂糖、醤油を入れて中火で２時間半くらい煮て、骨が軟らかくなったら
煮汁は少し残して、あとは取り出してから、強火で煮詰めて完成。（醤油は減塩昆布醤油と普通を少し）

え～、取りり出した煮汁は、煮詰めて冷蔵庫へ・・・私の昼食用。
昼食は、佃煮をグリルで焦げ目をちょっとつけて、ホイルケースに入れ一緒に温めた煮汁とともに、熱々のご飯の上へ。山椒をパラパラと。