ケニアおやつ「マンダジ」

ケニアを調べていて、おいしそうなおやつが目に留まり作ってみたくなりました。
「マンダジ」

・強力粉　　100ｇ
・薄力粉　　７０ｇ
・砂糖　　　大さじ1
・牛乳　　　100ｃｃ
・ドライイースト　小1弱
・塩　　　　一つまみ
・マーガリン　　５ｇ

パンほどこねなくても大丈夫。
ひとまとまりになり一次発酵が終われば成形。
麺棒で伸ばして食べやすい大きさにカット。
10分生地を休憩させて180℃の油できつね色になるまで揚げます。

粉砂糖を掛けてできあがり！

これ、おいしい！
きのうの「ウガリ」がダメだったけど、「マンダジ」はおいしいです。
はるさんパクパク。
また作りたい。