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日々の気になる出来事、お気に入りをライフワークの写真にまとめた日記

今晩のお鍋は・・

2017-01-31 | ごはん
毎年この季節は、毎晩お鍋が大活躍。
もちろん今日もお鍋♪

・鱈と白菜の水炊き鍋(鱈、白菜、大根、ニンジン、えのき、お豆腐)
・芽カブ
・カブの田楽風
・カブ菜と春雨の炒め物
・レタスのサラダ トマト

お野菜とろっとろ&優しい味で大好評。
もっと食べたいお鍋でした。
明日もお鍋で決まり☆

データ整理をしていた一日。
あっという間です。
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メンテナンス後のカメラ

2017-01-30 | しごと
撮影後の処理の日。
写真を確認して整理していくのですが、メンテナンス後のカメラは・・やっぱりいい!

レンズはもちろんフィルターもピッカピカに磨いてくれてあるから、撮影時点でテンションあがります。
ボディとレンズの相性を合わせてくれると言って下さり、その言葉通りにピント、バシッときてました。
あのボディにはもう他のレンズは合わせられないな。

シャッター音が変わってしまった事にはまだ慣れないけれど、そのうち慣れるかな。

夕ごはん
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・大根と白菜のカレー 
・人参のマリネ
・カブと芽カブのオリーブオイル和え
・レタスのサラダ トマト アボカド
・カブとカブ菜のシラス炒め

データ整理していたのでカレーにしました。
頂いた大根と白菜で甘み&旨味アップ↑
ポーチドエッグをのせて。
とても久しぶりのカレー。いいですね。

頂いた人参を今日は生で調理。
「茹で」ても「生」でも両方おいしいです。

毎日登場の土鍋は、きっと明日も。



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自宅で取れたじゃが芋でニョッキ

2017-01-29 | ごはん
休日の夕ごはん、今日は先日収穫したばかりのじゃがいもを使ってのニョッキです。

トマトソースには、挽肉、玉ねぎ、えのき、にんじん&大根。
それにニンニクたっぷり。
はるさん、いち早く完食してくれました。
収穫手伝ってくれたじゃが芋だものね、おいしいに決まってます。

毎日鍋使用でアツアツ仕上げ。

他・カブ菜と海苔、チーズのサラダ
 ・カブのオリーブオイル和え
 ・レタスのサラダ トマト
 ・白菜とカブの豆乳スープ
 ・アボカドとお豆腐の炒め物

カブは生でも火を通してもおいしい。
味も食感も全く違うから二通りの食べ方で楽しんでいます。

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はるさん土曜授業、私は撮影

2017-01-28 | しごと
およそ一カ月ぶりのブライダルスナップ。
忘れかけていたけれど、朝の時間、それは戦争でした・・・・。

はるさん土曜授業で登校。
登校まではてつさんに見てもらって、出発したらてつさんも仕事へ。

授業終わったらはるさんは土曜学童なのだけど、一人で歩いて行かねばなりません。
心配で、学校休ませて祖父母に見てもらう事も考えましたが、そうた易く学校は休んではいけないものだし。
学童、学校の先生、共に心配して下さり、担任の先生のご厚意により、学童まで歩いて送って下さる事になりました。
本当に本当に児童思いで仕事熱心、かつ親切な先生です。
言葉には言い表せません。
はるさん、一緒に歩いて行く途中はお弁当の話をしたり、楽しくすごしたそうです。

私は撮影終了とともに、かっ飛ばして学童へお迎えに参上。

いつも思う事ですが、様々な方の手をお借りして私は撮影を続ける事ができています。
感謝です。

夕ごはん

・おでん(大根、ニンジン、カブ、こんにゃく、肉団子、ゆでたまご)
・白菜の胡麻和え
・春雨とワカメの酢の物
・カブの塩もみ
・カブ菜のサラダ
・冷奴
・レタスのサラダ トマト
・昆布の佃煮の混ぜご飯

おでんは前日に作っておいたもの。
特に大根に味が浸みてやわらかく、おいしくできていました。
頂いたお野菜、大活躍の毎日です。
昆布をいつもの3倍使って取ったお出しも好評。






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ニンジン、カブ菜の彩りきれいなケークサレ

2017-01-27 | 作りました
先日頂いたお野菜で、三種類のケークサレを作る事にしました。

ニンジン、カブ菜、プレーンの三種類です。

ニンジンにはミキサーしたニンジンペースト入りの生地に人参と大根、ウインナーを入れました。

カブ菜も同じく、ミキサーしたカブ菜ペーストの生地に、カブ、カブ菜、ウインナー。
プレーン生地には、カブ、カブ菜、大根、ニンジン、ウインナーと言う内容。

野菜たっぷり♪
どの生地も1/3はおからです。
美容に良さそうなケークサレ、できました☆

それぞれの型に入りきらなかった分は、別の型にまとめてみました。

それが案外色合いきれいでよかったみたい。

夕ごはん。
カブ菜をメインで調理。

・カブ菜のクリーム煮(肉団子)
・レタスのサラダ トマト
・春雨とカブ菜、ヒジキのサラダ
・カブ菜の塩もみ→オリーブオイル和え
・白菜とワカメ、豆腐のスープ

以上のメニュー+ケークサレ。の献立です。

ケークサレはたくさん作りすぎたかな、と思いましたが好評のうちに売り切れました。
すごいな、ウチの食欲・・・・・






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頂いた冬野菜

2017-01-26 | その他
泳ぎに行って知り合った、野菜に詳しい方に頂きました。

立派な冬野菜たち。
はるさんこのお野菜たちを目の前に「うわぁ~~!すっご~~い!」。
「まえももらったよね、おなじ人?」
一年前の冬も頂いた事、はるさん覚えていました。

さっそく撮影会☆

「あかちゃんをだっこするようにね」と大根をだっこ。
重たいようで「はやく、しゃしんおわりにして!」としかられました。

カブ♪
 



はるさん大好きニンジン♡

色が濃いです。

この冬、価格高騰の白菜。

ぎゅ~~。

この嬉しい野菜たちを使っての夕ごはん。

メインは大根のお菜っ葉を一把使って、シラスと炒めた納豆チャーハンです。

他は

・カブの甘酢和え
・人参のカツ
・大根の煮物
・カブ菜の胡麻和え
・大根の胡麻味噌和え
・レタスのサラダ ミニトマト
・おからの煮物(ニンジン&ひじき)
・白菜とワカメのスープ

今日はお芋、かぼちゃ、きのこ類はお休みで、頂いた野菜をメインで調理してみました。
やっぱり人参のカツはおいしいし、大根もやわらかくて上手に育ててみえるなぁと思います。

野菜が大好きなので、とっても嬉しかったです。
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クランブルチーズケーキ

2017-01-25 | 作りました
いつものベイクドチーズケーキにクランブルを乗せたものを作ってみました。

チーズケーキは生クリームは使わずにヨーグルトでカロリーダウン。

断面がキレイだとうれしいです。

今回はボトムを敷いて、クランブルもトッピング。
見た目も味も好評で、すぐに売り切れました。

ワクワクしたルックスに、はるさん喜んでくれます。

夕ごはん

・大根と人参の牛肉巻きのカツ
・カボチャサラダ
・豆腐とワカメのオリーブオイル和え
・レタスのサラダ トマト
・キャベツと春雨のニンニク炒め
・えのきと白菜のトマトスープ
・豆乳のお芋ゴハン

最近マイブームの豆乳。
きのうのおかゆに引き続き、今日は洋風炊き込みご飯です。

さつま芋のゴハンにしてみました。
牛乳で作った時より、色々マイルドに仕上がる気がします。
おいしい。
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ボディ&レンズ戻ってきました

2017-01-24 | しごと
メンテナンスに出していた私の愛機を受け取りに行ってきました。

あぁ。
ほっとします。

雪が舞い、受け取りに行くの、道中ちょっと心配だったけれど手元にないと何だか不安だったし。
今週末の撮影から稼働です。

週末の撮影、がんばろうと思います。

夕ごはん

・中華風豆乳かゆ
・茹でキャベツの胡麻味噌和え
・芽カブ
・大根の煮物
・人参のナムル
・焼き豆腐
・レタスのサラダ トマト、かぼちゃ
・さつま芋の胡麻和え

中華かゆには{大根菜、鶏胸肉}が入っています。
仕上げにごま油、胡麻、生姜(大人だけ)を加えました。
想像以上にマイルドで、とってもおいしい豆乳かゆ。
スプーン一盛りのごはんでこのくらいのボリュームになりました。

それでは我が家の男子たちは納得しないだろうと

好物肉まんも作りました。

干し椎茸と玉ねぎがたっぷり。
はるさん一目見て大喜び☆

ゴキゲンに完食でした。

野菜たっぷりのアツアツメニューでさむ~~い日々を乗り越えたいと思います。
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はるさんからのお手紙再び

2017-01-23 | 子育て・自分育て
学童にお迎えに行くと、お友達のタイセイくんと何やらゴソゴソ。
「おかあさんにお手紙があるの。 おうちにかえってからあけてね! きっとよろこぶと思う。ないちゃうかも!」
と、折り紙の包みを手渡してくれたはるさん。

帰宅し、早速開けると・・・ハートのイラスト。

その中にお手紙が。

嬉しい言葉が並んでいました。
「いつもおいしいごはん ありがとう。すごくだいすきだよ。」
うるうるうる・・・。←親バカ。

毎日、はるさんに「おいしい」と思ってもらいたいと自分なりに頑張っているつもりだけど。
誰に言われたわけでもないのに、はるさんが私に手紙を書いてくれたなんて、本当にうれしい。
この先、難しい思春期を迎え、今は想像できない事も起こるかと。
そんな時は今日を含め、今までもらった手紙を読み返して頑張っていこうと思います。

はるさん、毎日ありがとう。

夕ごはん

・鶏胸肉と白菜、干し椎茸の中華餡
・春雨と大根、ニンジンの中華炒め
・芽カブ
・茹でキャベツの胡麻味噌和え
・さつま芋の中華サラダ
・レタスのサラダ トマト、かぼちゃ
・ワカメと豆腐の中華スープ

小雪舞う、寒いこんな日は土鍋に限ります。
大人はアッツアツ&ピリ辛にして頂きました。
てつさんに好評。

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初詣

2017-01-22 | 子育て・お出かけ
そろそろ参拝客もまばらかなと、初詣へ行ってきました。

いつも通り、多度大社へ。

菊のご紋の前にて。


参拝後には、いつも通り清らかな多度川のほとりへ。

水、つめた~~い、けど、雪の後だったので、もっと冷たいのを想像していました。

お・み・く・じ

せ~~の。

何が出たかな?

ドキドキ。
「末吉」でした。

「あせらず待て。」と。

最後に白馬に人参を与えて。

エイッと投げるはるさん。

白馬は相変わらずな人気ぶりでした。

良い一年になりますように。

夕ごはん

・鶏手羽元のトマト煮
・お豆腐のカツ
・茹でキャベツと昆布の佃煮のサラダ
・レタスのサラダ トマト
・コーンスープ
・手作りパン

鶏手羽元には{玉ねぎ、エノキ、大根、ニンジン、かぼちゃ、大豆、白菜、じゃがいも}など野菜をどど~~んと加えました。
旨味が増したのか、甘くておいしいトマト煮に仕上がっていました。
大人たちは土鍋でアツアツ。

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