《閉店》 トゥールネ・ラ・ページュ

　一度閉店して、復活してからは順調にいっているらしい「トゥールネ・ラ・ページュ」へ行きました。再開後は、夜遅くまで開くようになったので、いきやすくなりました。フランス料理のお店です。



　前菜にオリーブ（５００円）。ワインは好みと予算をきいてくれて、適当なものを薦めてくれます。ワインには力を入れているようで、大きなワインセラーがしつらえてあります。そのため、松山では珍しく、赤ワインが適温で（適温って、冷えているってことではありませんよ。念のため）やってきます。



　海マススモーク サラダ添え（１２００円）です。



　エゾ鹿の赤ワインマリネ イチジク添え（１８００円）。初めて頼んでみましたが、ワインを吸収した鹿肉がおいしいです。甘味のある干しイチジクがアクセントになっています。



　イサキのポワレ（１９００円）です。表面がカリっと焼き上げられています。



　ジビエを取り揃えているのも、このお店の特徴ですね。本日のメインは鹿のロース グランブヌール風（２９００円）にしてみました。前菜でも鹿を食べましたが、あまり他のお店ではみないので、また鹿に。中は真っ赤ですが、これでちゃんと火が通っていて、赤い部分も暖かみがあります。鹿独特の香りはあり、肉質は弾力があります。



　こちらは、洋ナシのコンポート（９００円）。



　そしてブラマンジュ チョコレートのソルべ添え（７００円）。デザート類もおいしいです。



　カジュアルな感じで、予約もせずにいけて、夜遅くても開店しているので、つかいやすいお店です。しかし、本格的なフランス料理なので、カジュアルな感じであっても、お値段はそれなりにします。二人でやっているお店なので、時間にゆとりをもっていったらいいかと思います。

「トゥールネ・ラ・ページュ」　松山市三番町１－１５－１　
　　　　　　　　　　　　　　　０８９－９３４－１７７５