ハマグリが安かったので、お昼にパスタを作りました
アサリのボンゴレっぽく、ハマグリを酒蒸しします
が、てるてるぼーず家には白ワインが無いので、日本酒で酒蒸しです
思いっ切り和食ですが、気にしない気にしな～い
ハマグリの口が開き、身を取り出して出汁の味見をして、塩や胡椒で味を調えます
この日はオーブントースターでホックホクにローストしたニンニクも潰して加えました
茹で上がったパスタを加えて出来上がり
ハマグリ、美味しくて大好きだけど、食べ終わったらアサリのボンゴレが恋しく
なっちゃいました
白ワイン、小さい瓶で買おうかな・・・
アサリのボンゴレっぽく、ハマグリを酒蒸しします
が、てるてるぼーず家には白ワインが無いので、日本酒で酒蒸しです
思いっ切り和食ですが、気にしない気にしな～い
ハマグリの口が開き、身を取り出して出汁の味見をして、塩や胡椒で味を調えます
この日はオーブントースターでホックホクにローストしたニンニクも潰して加えました
茹で上がったパスタを加えて出来上がり
ハマグリ、美味しくて大好きだけど、食べ終わったらアサリのボンゴレが恋しく
なっちゃいました
白ワイン、小さい瓶で買おうかな・・・
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「一緒、一緒～♪」とか言いながら('∀`；)
オーブントースターでニンニクをロースト！
それはした事ないですが、
トースターに匂いが付いたりは大丈夫ですか？
大丈夫ならやってみたいです♪ヽ( ´ー`)ノ
『はなまるマーケット』
で放送していて、それを見てからてるてるぼーず家では
使いまくりです
１カケを皮付きのままオーブントースターで１０分ほど
(時間はそのトースターに依りますが)焼きます
すると、中身はホックホクのお芋のようなローストニンニクが
出来上がります
これをフォークなどで潰して料理に入れるんです
一気にコクが増しますよ
オーブントースターには臭いは着いてないですよ
ニンニクは真ん中の芯が臭うので、包丁でカットするまでは
臭いません
ローストニンニクも潰すときに芯を取り除けば全然
臭いません
こういうサッパリ系好きですぅ
でもうちの方だと、はまぐりってなかなか
手に入らないんですよね…
あ～お腹空いてきた。。。
トマトベースになることが多いです
こっちでも地元産のハマグリは手に入りませんが、
輸入ものなら安価で手に入ります
でも、今度はアサリでチャレンジします