湯豆腐

今日は、最近有名な「男前豆腐」と同じメーカーの「おたま豆腐」を買ったので、湯豆腐にしてみました

ここのお豆腐は、パックの形が変わっていることでも有名
豆腐は四角だと言う常識を覆した会社
好きだなー、そういう思想
かっこいいですよね、ひとが出来ないことをしたりとか、出来るひと
お豆腐も見た目や名前に負けず、すごく美味しいですよ
大豆の甘みがふんわりと優しくて、いい香りがして
もっともっと、お豆腐の料理も作らなきゃ

フーレセラピー

寒さからか、体のコリがひどい
特に肩と首が、カチカチです
私は自分の体をフーレセラピーでほぐすことは出来ません

社会人になってから、ずっと飲食の仕事をしていて、体に疲れを溜め込む体質になっていました
それからと言うもの、マッサージに頼るようになりました
自分に合ったマッサージや施術は、必ずあるもので、私には、カイロプラクティクと、リンパマッサージが合うようです
今年、フーレセラピーと出会って、大変好きになりました
まるで、足で行っているとは思え無いほど優しくて、気持ちの良いものでした
自分でやってみたいと思ったのがきっかけで、この技術を習得させていただくことが出来ました
いよいよ、明日がオープンです
もし、自分に施術できるなら、毎日受けたい技術です
不安だらけですが、徐々に自分のペースでやって行きたいです

間食

おやつ、と言うと普通はお菓子をイメージするのでしょうか？
小さい頃は、毎日１００円玉握って駄菓子屋さんに足繁く通ってました
が、私の味覚はその頃から変わっていて、酸っぱいものが大好きでした
何故？
どうも、離乳食の頃、哺乳瓶にトマトジュースを入れられたことに原因があるのでは？と思っています
甘いお菓子も好きでしたが、酸っぱいものが大好きで、最近あまり見ないですが、缶ジュース不二家のレモンスカッシュとか、ファンタレモンとか、ダイキリ味のアイスクリームとか、大好きでした
駄菓子屋さんでは、１個１０円で売っていた、ヨーグルト味のクリームと言うかムースと言うか、何とも表現し辛いお菓子を好んでよく買ってました
日によっては、１００円分そのお菓子に注ぎ込んだりもしてました
あとは、最近も好きですがよっちゃんイカが大好きです
あの酸っぱさが何とも言えず、しかもあのイカの食感がたまりません
あとは、夏に良く食べたおやつと言えば、何と生野菜
私は野菜や果物が大好きですが、ことに野菜には目がありません
生野菜だけでなく、茹で野菜も大好きです
今日のおやつ、と言うか夜食みたいな時間ですが、ふかしたジャガイモです
と言うのも、晩御飯用のご飯を、おとんに食べられてしまい、おかずだけの晩御飯に、物足りなさを感じて、間食してしまいました
焼いたクッキー食べればいいじゃん、って感じですが、沢山焼くのは好きですが、味見で満足してしまい、普段は食べません
だって、誰かに食べてもらって、褒めてもらうのが嬉しいじゃないですか

照明

父がやっと今日から、ずっとお願いしていた間接照明を、作ってくれだしました
帰ってきてから、毎日のように催促していたのですが、なかなか腰が重くて・・・
早く出来上がらないか、とっても楽しみです
父は若い頃に大工の真似事をしたことがあり、日曜大工が得意らしいので、変なものは作らないとは思いますが・・・
期待して待ちたいと思います

大根

漬物屋の友達の店で買ってきた大根
超美味い
寒くなってくると、格別、特に味の違いがわかるのが大根です
中でも、その店の糠漬けは最高です
食べても食べても飽きません
ストックしてあるので、毎日食べてます
トマトと同じくらい、糠漬けフリークです

コメント

毎日ブログを書いていて、コメントがあるとメチャメチャ嬉しいですね
アクセス数を見るのも楽しみだけど、コメントのある日の方が、もっとテンション上がりますね
いつも、見て下さっている方々に感謝です
まだまだお見苦しい点も沢山ありますが、これからもよろしくお願いいたします
サロンの方は、１１月１日オープンとさせていただきます
サロン名は「てるてるぼーず」です
どうぞよろしくお願いいたします

寝坊

昨夜、遅くまでクッキーの包装をしていたので、今日は、昼過ぎまで寝てしまってました
お天気も、昨夜から悪く、気分も沈み気味・・・

こんな日は好きな音楽を聞いたり、ＤＶＤでも観て気分転換しなきゃね
読書も好きなんだけど、気分が乗らない日に読むと、余計に落ち込んでしまうのです・・・

こんなに

出来ちゃいました
こんなに作って馬鹿じゃないの？って思われちゃうかもしれませんが・・・
沢山出来上がるってところが、非常に満足度が上がります
今回使用した小麦粉は２Ｋｇです
達成感ありで、満足です
今まで、最高で小麦粉３Ｋｇ分を一晩で焼き上げたことがあるので、今回の量は、まあまあですね

出来た

頑張ったー
こんな感じで出来上がりです
全部手作業です

焼き上がり

２０時過ぎて２１時近くなって、ようやく焼き上がりました
ボウルに４杯のクッキー
やっと冷めたので、これから袋詰めします
放っておくと、湿気てしまうので、ちゃんとシリカゲルを入れて、密封の袋に入れて、包装します
出来上がったら、アップします

クッキー

久々に焼いてみました
まだ今も焼いてる途中です
このクッキーは、社会人になりたての頃、ひとり暮らしのときに、自由にキッチンが使えるのが嬉しくて、休みの日に夜通し作ったりしていたもので、クッキーばかりが載ったお菓子の本で出逢いました
その本には、沢山のクッキーのレシピが載っていて、載っているものを片っ端から作りました
が、そのうちで気に入ったものは、１種類だけでした
それが、「ポルポローネ」と言うスペインのクッキーで、とっても口溶けの良いもので、ちょっと特殊な製法のクッキーでした
でも、レシピ通りだと甘過ぎるので、自分流にレシピを改良しました
作ったものを友達や職場のひとに食べてもらうと、とっても好評で、その事も嬉しくて、それからもどんどん作るようになりました
材料にもこだわっていて、製菓用の薄力粉と、バニラの香りをうつしたグラニュー糖、赤玉の卵、無塩醗酵バター、ショートニング
色んなトッピングで色んな味を楽しんでいます
今日は、金胡麻、チョコチップ、ココナッツ、ナッツミックス（アーモンド、かぼちゃの種、ひまわりの種、松の実、クコの実、黒豆）の４種類です

昼食

前回美味しかったので、今日もまた炊いてみました
さつまいもご飯で～す
どうです？美味しそうでしょう
おかずは豚汁です
いただきまーす

１５分

今日も友達に協力してもらって、フーレセラピーの練習をしました
１５分のコースを、昨日と今日で５パターン
たった１５分の施術ですが、すごい運動量で、汗がすごいです
フーレセラピーは、受ける方も血行が良くなりますが、施術している方も血行が良くなります
私は、小さい頃からとっても冷え性で、まるで変温動物のように、室温の変化に対応して、体温も変化します
でも、この技術を身につけてから、施術の度に血行が良くなって、体温も上がっている気がします
これからも、フーレセラピーを続けて、自分の体質も改善出来たら、嬉しいな

お茶

お茶が好きだ
小さい頃からコーヒーがとっても苦手で、紅茶や日本茶が大好きでした
特にレモンの薄切りを１枚入れた、レモンティーが大好きでした
その時の紅茶は、ギフトのいただき物で、最近見ませんが、カラフルな缶入りの茶葉で、実家にはティーポットなどという洒落たものは無く、急須で入れたものでしたが、とても美味しかったのを覚えています

中学生の時に初めて、ウーロン茶を飲んで、感動したのも覚えています
当時、夏には必ず麦茶を飲まされていましたが、私は薄いそのお茶が大嫌いで、ウーロン茶の深いコクや苦味、すっきりした後味にすっかり魅了され、家のお茶を、ウーロン茶に変えさせたほどでした

最近気に入っているのは、ルイボスティーです
これまた、程よい苦味と爽やかなすっきり感で、大好きになりました

サロンでも、施術後にお茶を出すのですが、どんなものをお出しするか、色々吟味いたしました
それで、一応今のところ、ウーロン茶、ルイボスティー、減肥茶、ほうじ茶、熊笹茶の５種類を候補にしています
減肥茶以外は１００％です
減肥茶はブレンド茶で、ウーロン茶をベースに、プーアール茶、杜仲茶、桑の葉茶、どくだみ茶、柿の葉茶のブレンドです
私はブレンド茶は苦手だったのですが、これは美味しいです

もう一息

全部片付いた気になっていても、実際客観的な目で見ると、まだ片付けないといけないですね・・・
今日も、夕方に友達がきてくれるまで、頑張って片付けます
その前に、腹ごしらえしまーす
引っ越す前は、専ら外食でしたが、自炊の毎日に戻りました
学生の頃から、実家のご飯を作っていましたので、作ることは苦になりませんが、
お惣菜屋さんに務めていたこともあって、大量に作る癖がついてしまい、困っています・・・
少なくひとり分作るって、意外と難しい・・・