健康讃岐うどん『元祖わかめうどん大島家』のぶ〜たろう小話

健康を練り込んだ讃岐のうどん家さんです(*^ - ^*)ゞ  貴方!塩分摂り過ぎていませんか???

ばれんたいん♪

2012年02月14日 | あれこれ・・・

 

 てるてるぼーずさん 今日もありがとうございますぅ・・・超嬉しいっ 

「最近、閲覧数が下がってる」って常連さんに言ったら「飽きられてるんちゃう?」って言われましてショックでショックで

・・・と凹みながらINして、てるてるぼーずさんからのコメを見てホォント嬉しかったですっ 

コメを頂くと「ご訪問頂けてるんだぁ」って思えてトッテモハイテンションになれるっ  感謝ですっ 

「柚子大根」作り方は してませんでした?けど出来ましたか?

言ってくれれば、ぶ〜たろうがムギュムギュした柚子果汁お分けしましたのにぃ〜 

今日も「柚子大根漬け」に励んでいる ぶ〜たろうです^^

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 てるてるぼーずさんのブログをリンクさせて頂きましたので、ご閲覧下さいねっ 

  関西方面の方  体も癒して下さいますので、必見ですっ 

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今日は Valentine's-Day 

女子諸君は手作りチョコ、ご準備できましたか?

スーパーやコンビニ、この時期何処に行ってもValentineチョコの特設ブースが設けられてて、特に先日の連休には女子集りでしたよねぇ 

 

自慢じゃ〜ないけどけど、ぶ〜たろうはお菓子作りは出来ません・・・やったことがない^^;

そんな中、姪が少し前に「ちょっと早いけど〜」ってくれた、手作りValentine 

にこにこ笑顔が可愛い 

 

 プレゼントって量とか金額じゃぁ〜ないんですよねぇ 

差し上げる方の事を思って準備する、そのアッタカイ心が嬉しい〜んですよねぇ 

・・・とぶ〜たろうは思う訳です  

 

貴方の心のこもったValentineギフト を受け取った方はきっとシアワセになるハズですっ 

 

「義理チョコ」とか言わないで、どうぞ貴方の心を贈って差し上げて下さいねっ 

勿論「本命」は満載でっ 

 

 

今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ 

本日もお読み頂き感謝です  ありがとうございました 

 

 「健康うどん」(生うどん、半生うどん)の御進物セットを、ご予算に応じてお作り致します(*^ - ^*)ゞ 

各地発送も承ります 受注生産しておりますので、お早めにお申し付け下さいませ 

  


 

当店では素材に拘る「貴店だけのオリジナル麺」をお作り致します
只今香川県でしか扱えない「さぬきの夢2009」を使った生パスタ&ラーメンをお作り出来ます          

ご希望の店主さまは是非、お気軽にお申し付け、ご相談下さいませ(*^ - ^*)ゞ 
               
   

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赤カブ三輪漬け

2012年02月13日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 てるてるぼーずさん いつもありがとうございますぅ〜感謝  感激っ 

オリジナルうどん、ブログに  して頂き重ねて感謝ですぅ 

も〜讃岐に引越しちゃいます???   ・・・田舎ですけどぉ。。(〃_ _)σ‖ 

当方のアノ人・・・確かに練り込み麺打ちには熱心で、頑張ってますけど〜どこまでも舞い上がるアノ人なので〜あまり持ち上げ過ぎない様に〜ですょ 

またユックリとお会い出来る日を楽しみにしてまぁす 

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先月末に打った「赤カブうどん」・・・あの赤カブを覚えていらっしゃいますか?

赤カブも中は中心に近くなればなるほど、白くなってくるんです 

で〜うどんに練り込む為には「色」が欲しいので、白ぽくなってる部分は練り込まなかったんです

 

でもれっきとした食材

余った部分を三輪漬けにしてみたところ、綺麗な色になったんで嬉しくて  

酢の色も可愛いピンク色

こ〜なることは分かってましたが、実際見るとテンション上がりますが〜だれも聞いてくれないし〜  ここで言っとこっ 

 

「着色してる???」って言ってた方もいらっしゃいましたが、ど〜んでもないっ 

 

自然の色が、こんなに可愛い酢の物を作り出すんですっ 

中心近くの白くなってる部分を使ってこれですから〜全部丸ごと使うと怖いかも? 

 

自然素材って 色んな色があって楽しいですよねぇ〜 

 

「元祖わかめうどん大島家」の麺々  色んな色がありますが、一切着色料は使っておりませんっ 

全て、天然素材の色です 

 

健康第一  それが当店のモットーですので、皆様の健康維持のお手伝いをさせて頂きたく頑張っておりますっ 

 

さぁて〜次は何色のうどんになるかなぁ? 

お楽しみにぃ〜 

 

ではっ今日も笑顔&元気で楽しい一日をお過ごし下さいますように^^

本日もお読み頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)> 

 

 「健康うどん」(生うどん、半生うどん)の御進物セットを、ご予算に応じてお作り致します(*^ - ^*)ゞ 

各地発送も承ります 受注生産しておりますので、お早めにお申し付け下さいませ 

  


 

当店では素材に拘る「貴店だけのオリジナル麺」をお作り致します
只今香川県でしか扱えない「さぬきの夢2009」を使った生パスタ&ラーメンをお作り出来ます          

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羅漢果(らかんか)うどん

2012年02月12日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 てるてるぼーずさん いつもありがとうございますぅ 

羅漢果をご存知だったんですねぇ〜さすがぁ不勉強ぶ〜たろうは初遭遇 

「こんなのあるよぉ」みたいなお勧め素材などがありましたら、教えて下さいねっ 

オリジナルうどん、お友達も喜んで頂けた様でシアワセです\(^▽^)/ (お邪魔してカキコしてきました^^)

あれこれお気遣い頂き本当に感謝です<(_ _)> 

これからもいっぱいお世話になろ〜と思ってますので  ど〜ぞ宜しくお願い致しまぁすっ 

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 羅漢果(らかんか)うどん  ご賞味頂けましたでしょうか?

こんな風に仕上がってますっ 

口に入れるとホンノリ甘さがあり、食感はビシィっ  なかなかの優れもモノに仕上がってます 

 

「これダシ無くても、そのままでも食べられるよねぇ」

・・・と昨日お越し頂いた常連さんが仰ってましたので、ぶ〜たろうも一筋つまみ喰い

お〜っ 確かにっ  羅漢果のホンノリの甘味と風味が生きてて、そのままで全然  かもぉ 

 

羅漢果(らかんか)は活性酸素を抑制する効力が大きく=老化防止、血液サラサラ、免疫力UP効果などなど、とっても優れた素材ですが、一般的に食する事は多分ほとんど無いと思われます

 

わかめ にも体を活性酸素から守り、免疫力UP効果が大いに期待される栄養素がいっぱい含まれておりますので、羅漢果(らかんか)とダブルで「鬼に金棒」状態?

 

今後、羅漢果(らかんか)うどんは打つ予定がありませんので、この機会に是非ご賞味頂いて、健康な体作りにお役立て下さいませぇ 

 

 どのメニューをお選び頂きましても、こんな風に二種の麺をお出し致します(売り切れの場合はご容赦下さい)

 画像は「月見うどん」です 

 

本日の健康うどん・・・

わかめうどん & 羅漢果(らかんか)うどん

 

今日も二色の健康うどんをたぁんとお召し上がり頂いて、笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいねっ 

本日もお読み頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)> 

 

 「健康うどん」(生うどん、半生うどん)の御進物セットを、ご予算に応じてお作り致します(*^ - ^*)ゞ 

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当店では素材に拘る「貴店だけのオリジナル麺」をお作り致します
只今香川県でしか扱えない「さぬきの夢2009」を使った生パスタ&ラーメンをお作り出来ます          

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羅漢果(らかんか)

2012年02月11日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 てるてるぼーずさん いつもありがとうございますぅ^^

オリジナルうどん  大阪で宣伝頂きありがとうございますっ 

「大阪で宣伝して〜」って言って下さった師匠にも感謝&いつもご来高頂ける度にオリジナルうどんのオーダーを頂ける、てるてるぼーずさんにも心から感謝しております 

打たせて頂いた麺がお気に召して頂けた事、とっても嬉しですっ 

てるてるぼーずさんのご意見、店長にしかと伝えます 

これまらも頑張らせて頂きますので、ずっとず〜〜〜っと宜しくお願い致します 

次回は必ずお会い出来るのを楽しみにしてまぁすっ 

ありがとうございました 

 

 

高木さま・・・またフラァ〜〜っとお立ち寄り、お待ちしてますよぉ 

「ブログで読んだ」「ブログにUPされてた」とお話の端々に仰って頂けた事、「毎日の様に読んで貰ってるぅ」と思い言いませんでしたけど、とっても嬉しかったですっ 

これからも、内容薄い当ブログですが、どうぞ宜しくお願い致しますっ 

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羅漢果   読めますか? 聞いたことありますか?

これ  なんですけど・・・ 「らかんか」って読みます

瓜科の植物で世界でただ一ケ所、中国の広西省「桂林」周辺でしか育たない植物 

 

少し前から「甘味」が何か自然な物から取れないモノか???と店長は思っていたらしく、いつも御贔屓頂いてる Chez T’S(シェ・テス)のシェフにお話したところ・・・「こんな物があるよ」と教えて頂いたのが羅漢果(らかんか)

 

乾燥した状態になってて、クルミの様な硬さ

割ると  こんな・・・

中はもちろん、皮の部分もずっごく甘いんですっ 

 

この甘味、糖度は実に砂糖の約400倍もあるそ〜で、でもノンカロリー 

しかも、SOD(活性酸素除去)作用を有する物質が数多く含まれている事から、摂取すると体の酸化を抑制する力があるそうで、カラダのサビ=血液の酸化・老化をはじめとする、各症状の改善に役立つ効力があるとのこと 

 

特に糖尿病や気管系の病に効力を発揮するそうで・・・

とここまで、聞けば自称  天才練り込み職人のアノ人がやらない訳はございませんっ 

 

やりますっ 

 

今週はこの貴重な健康素材 羅漢果(らかんか)を練り込んだ麺ですっ・・・勿論初めての試みですっ 

 

てなことで・・・今週の健康うどんは・・・ 

わかめうどん & 羅漢果うどん ですっ 

 

甘味素材ではありますが、頭で味を想像しないで下さい

必ずや旨い「健康うどん」に仕上げますっ・・・もちろん ぶ〜たろうじゃ〜ないですけどぉ〜 

 

今日も皆様の健康維持のお手伝いをさせて頂きますので、是非お立ち寄り下さいますよう、ご案内申し上げますっ 

 

ではぁ〜今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように 

本日もお読み頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)> 

 

 「健康うどん」(生うどん、半生うどん)の御進物セットを、ご予算に応じてお作り致します(*^ - ^*)ゞ 

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当店では素材に拘る「貴店だけのオリジナル麺」をお作り致します
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acquafonte(アクアフォンテ) Yahooショッピング♪

2012年02月10日 | お得意様

 

  てるてるぼーずさん いつもありがとうございます〜^^

オリジナル麺、ご注文ありがとうございますぅ  お気に召して頂けて嬉しですっ 

半生うどんもご購入頂き感謝ですっ 

はいっ  次回は煩い ぶ〜たろうのお相手も、ど〜ぞ宜しくお願い致します 

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 当店が打つ生パスタを扱って頂いてる イタリア料理acquafonte(アクアフォンテ) さん

NET販売を始められましたぁ 

プリンに〜

パスタ 

 

はたまた、ぶ〜たろうお勧めの激旨チーズケーキ

 

どれも一つ一つ手作りの心のこもったアッタカメニュー 

 

素材にこだわってる上に、オーナー山脇氏の一流シェフの品とあらば美味しくない訳がありませんっ 

 

お店に行かなくても、acquafonte(アクアフォンテ)さんの美味しさを味わえる

便利な世の中ですぉ 

 

acquafonte(アクアフォンテ)オーナーシェフの作る お料理はどれも激旨ですので、先ずはご家庭で味わってみては如何ですか?

 

ご注文はこちらから  

 

acquafonte(アクアフォンテ)さん NET販売始めましたっ・・・のお知らせでしたっ 

 

 

 

 

 

ではぁ〜今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日もお読み頂き感謝です  ありがとうございました 

 

 「健康うどん」(生うどん、半生うどん)の御進物セットを、ご予算に応じてお作り致します(*^ - ^*)ゞ 

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小人数様への贈り物には・・・半生うどん♪

2012年02月08日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

既に皆さまご存知頂けてると思いますが〜当店の麺々は日本中どこでもお送り致します 

生うどんが一番美味しいのは言うまでもありませんが、生は打ってから数日しか美味しい期間は保証出来ません 

輸送して、先方さんが受け取ってからだと余計に美味しい時間は短くなります 

 

折角のお送り主様のアッタカイお心遣いも短いのでは、残念になってしまう事もあるかも?

大勢でアッと言う間にお召し上げり頂けるのでしたら「生うどん」が一番のお勧めですが、先方様が少人数で消費率が少ない場合でしたら、半生うどん がお勧めです 

こちらは常温(暗所)で長期保存可能で、生うどんに比べても味に退けは取りませんっ 

わかめうどん 紫芋うどん さぬきの夢うどん ・・・の三種ご用意しております 

 

化粧箱に詰め合わせたセットもご用意させて頂いております

6袋(12食)+特製濃縮ダシ(3000円) 5袋(10食)+特製濃縮ダシ(2500円)

 

麺種はお任せ頂いても、ご希望をお申し付け頂いても  です 

 

他、ご予算を仰って頂ければ、ご希望に添えるようにセットもさせて頂きますっ 

 

・・・とこの半生うどんのセットは  ぶ〜たろうが担当してまして〜箱作りから、中に入れる栞なども全て手作りで、心を込めて作らせて頂いてますぅ^^

 

店内に陳列してます「てんこもりセット」(半生うどん1500円セット)・・・もそ〜です 

 

一個一個 コツコツと作っておりますので、是非ご利用、お買い求め頂ければ嬉しいですっ 

 

・・・と今日は真面目に営業活動っ 

たまには営業もしないと・・・ 

 

おマヌケぶ〜たろう 今日は真面目???でし・・・た???

 

 

 水曜日は日中のみの営業 (11:00〜14:30頃)です

 木曜日は定休日 です

 

 

ではぁ〜今日も元気&笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいますように^^

本日もお読み頂き感謝です  ありがとうございましたぁ 

 

 

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人との繋がりに感謝♪

2012年02月07日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

先日のお休みに友達の所へ喋りに行って、御馳走になった美味しいモノ

北海道では有名なチーズケーキ と挽きたてコーヒー

 

 

このチーズケーキ・・・ご存知ですか?

「知らないの???」と言われたんですがぁ〜 そんなに有名なの???

 

「わっぱ」に入ってて〜濃厚なチーズケーキなんですけど〜・・・ぶ〜たろうは知らなぁい 

北海道展があると必ず来てるそ〜なんですけど〜・・・ぶ〜たろうは行かないから、知らなぁい 

 

でも、とっても美味しかったですっ 

 

美味しいモノって知らないだけで、い〜っぱいあるんですよねぇ 

 

それって、タイテイ人から教えてもらえるんじゃないかと、ぶ〜たろうは思うわけで

イコール 人の繋がりが多ければ多いほど、美味しいモノを知ることが出来る ・・・って思いますが〜如何なもんでしょか?

 

「元祖わかめうどん大島家」の麺々も美味しいと自信はあるんですが〜如何せん宣伝力に欠けるので  同じ土地の方でも知らない方が多々><

 

普段、仕入れや配達などであちこちウロウロしている ぶ〜たろうは、行くとこ行くとこで顔を覚えて頂き、そのうち「元祖わかめうどん大島家」の激旨麺の事を知って頂き...って、ぶ〜たろうなりに頑張ってはおりますがぁ〜それも繋がりの輪には限界があります^^; 

 

人の繋がりって、とってもアッタカクって有難いです  ・・・って ぶ〜たろうは思うんですが、貴方のご意見は? 

貴方の素敵な繋がりで「元祖わかめうどん大島家」の麺々をお広め頂ければ嬉しいですっ 

 

今、このブログをお読み頂けてる貴方との繋がり&ご縁に  心から感謝ですっ 

 

 

ではぁ〜今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日もお読み頂きまして感謝っ  ありがとうございました 

 

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トムヤム君餃子

2012年02月06日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 むぐるまさん お初コメありがとうございますぅ〜^^

お〜〜〜〜〜〜っ  お久しぶりですぅ〜〜〜〜〜 

お変わりないですか?時々ウワサしてますが、クシャミ出てないですか? 北海道の生活には慣れましたか?

ぶ〜たろうは未だ北海道には足を踏み入れてないので、憧れますぅ 

是非そちらの風景、近況など  リアル写メ送って下さぁ〜〜いっ  (メアドはHPに掲載してます^^)

&ここにもいっぱい書き込みしてくださいねぇ 

懐かしいやら、嬉しいやら...ホント感激ですっ\(^▽^)/ 店長にも「むぐるまさんからコメあったよぉ」って伝えますねぇ^^v

次も楽しみにしてまぁ〜〜〜す 

 

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 手作り...作って頂けるシアワセっ 

普段、食べる物は自分で作るのが当たり前の生活

 

誰かが作ってくれるシアワセ・・・堪能させて頂きましたぁ 

前回「なんちゃって かっしゃ焼き」を連続で作ってお持ち頂きましたtomoさんの又々手作り 

今週は全く違ったメニュー 

トムヤムクン餃子 

 

これまた激旨っ 

 

「サッと焼かないと中のスープが出てくるよぉ〜」とご伝授頂きましたが、いやいや  しっかり旨みスープは皮に包まれてましたよ

・・・しか〜しっ そのスープを逃すまいと一気に口に入れると「あち″〜〜〜っ><」・・・と店長 

ぶ〜たろうは、その店長の様子を伺いつつ、ここの記事の為の  を 

ホタテ、エビ、イカ、春雨他 贅沢な餃子

適度な辛さが旨みを更に 

さっぱりしてて、且つ素材の風味が生かされてる激旨餃子

作り方の詳しくはtomoさんのブログをご覧下さいねぇ 

 

で、更に・・・

小籠包 

「蒸して〜」と言われましたが、蒸し焼きに^^;

これもまたウマぁ 

 

一個一個手作りされてて、味は勿論、手作りのアッタカさが加わって更に美味しかったですぅ 

 

tomoさんの顔を見るたびに食べ物に見えてくる  ぶ〜たろうは食いしん坊???

 

tomoさん 今回も御馳走様でしたァ<(_ _)> 

次回も楽しみのしてまぁ〜〜〜〜〜〜すぅ ←多過ぎ?

 

美味しいモノと愉しい会話、シアワセな一日でした  

tomoさん ありがとうございました^^

 

 

ではっ 今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように^^

本日もお読み頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)> 

 

 

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世界にひとつの「ハバネロうどん」 byめし&BAR いさやplus

2012年02月05日 | お得意様

 

 唯一県外への定期納品をさせて頂いてる島根県 めし&BAR いさやplus さん

 

今回は「わかめうどん」「ハバネロらーめん」「ハバネロうどん」「スタンダードらーめん」の四種麺 

画像  左は「ハバネロうどん」 右は「わかめうどん」です^^

 

この「ハバネロ」を練り込んだうどんは、製造元「元祖わかめうどん大島家」でも販売はしておりません

世界中で唯一 島根県の めし&BAR いさやplus さんのみで味わえる 辛いうどん です

 

なんたって、生のハバネロを練り込んだ「うどん」 なんて他にはないでしょっ 

 

これがまた旨いんですよぉ 

 

端っこの残り麺を食べてみましたが、「辛いっ  」「旨いっ 」「いい香り〜

三拍子揃ってますっ 

 

昨年夏は日照不足&収穫時期の連続台風の影響で「ハバネロ」が思うように収穫出来なかったんです><

自然には逆らえず  今後、ハバネロ麺は次期まで打てなくなる流れになります 

 

なので〜香り豊か&辛〜いハバネロ麺は近日中に慌てて  ご賞味下さいますよう、ご案内申し上げます 

 

めし&BAR いさやplus さんには本当にご迷惑をお掛けしますが、合成モノは絶対に使いたくないんです 

 

そんなこだわりが、皆様のご希望に添えないのも大変申し訳ございませんが、「元祖わかめうどん大島家」は自然の素材健康にこだわって、今後も麺打ちに励んで参りたいと思っておりますので、何卒ご理解下さいますよう、お願い致します 

 

今ならまだありますっ 

辛いモノ好きの貴方っ  

寒いこの時期、あったまりますよ〜ハバネロ麺  

 

ハバネロらーめんは当店でも、お召し上がり頂けますが〜数量限定&夜の部のみ(17:00〜21:00)です(^ー^)b 

 

ハバネロうどん は めし&BAR いさやplus さんのみっ 

 

お急ぎご賞味頂けますように〜のご案内でした 

 

 

 

本日の健康うどんは... 

わかめうどん & さぬきの夢全粒+酒米うどん です

 

 

 

ではっ 今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように^^

本日もお読み頂き感謝です  ありがとうございました  

 

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三大栄養素

2012年02月04日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 寒いですっ{{ (>_

一昨日、帰宅した家の中は3℃でした ((((;゚Д゚))))

冷蔵庫より冷えてるぅぅぅっ 

 

風邪  ひかれていませんか???

皆さん、ご存知の通り ぶ〜たろうは元気のみ  風邪なんて何年ひいてない?・・・ですっ 

 

しかしながら寒さには弱い ぶ〜たろう 

辛い物系で暖を取ります 

今日の暖はやっぱり唐辛子 

 おでんの焼き豆腐に味噌、ネギ、一味を山ほど掛けて、イッタダッキマァ〜ス 

体はあったまるし、ダイエットにも 

 

 

人が生活する上で必要な三大栄養素は、「炭水化物」「脂質」「タンパク質」です

中でもタンパク質は筋肉、皮膚、内蔵、骨、髪を作る栄養素で不足すると疲れやすくなりパワーがなくなるそ〜ですよ

ダイエット中でも、栄養はきちんと摂らなきゃ後で何かしら身体に不具合が出てくるんですよぉ><

 

綺麗な髪、美肌はタンパク質が作るそ〜です 

・・・と聞いたので〜お腹が空いたらダイエット出来そうな、お豆系を頂くわけです 

 

 

人が生活する上で一番必要な栄養素はエネルギーの源である「炭水化物」だそ〜ですので〜「うどん」 

となればぁ〜「元祖わかめうどん大島家」で〜ミネラルたっぷり&免疫効果UP わかめ を練り込んだ わかめうどん と〜  お豆腐とスジ肉を食べて頂ければ、三大栄養素補給  ですっ 

 

一食一食を大切に 

健康 あっての楽しい生活ですっ 

 

・・・って事で、今日も「元祖わかめうどん大島家」は皆様の健康維持のお手伝いをさせて頂きますので、どしどしお越し下さいますよう、お持ち申し上げておりますっ 

 

 

本日の健康うどんは... 

わかめうどん & さぬきの夢全粒+酒米うどん(極細切り) です

 

 

ではぁ〜今日も元気&笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいますように〜^^

本日もお読み頂き感謝です  ありがとうございました 

 

 「健康うどん」(生うどん、半生うどん)の御進物セットを、ご予算に応じてお作り致します(*^ - ^*)ゞ 

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