久々に仕事後に温泉＠仏生山温泉

高松営業で、うどんと並んで楽しみなのが温泉
営業所から近いところに【仏生山温泉】があるので、てるてるぼーずひとりで行くことも
よくあります
最近はサンゴも一緒に移動することが多いので、ちょっと疎遠になってました
暑い車内に置いて、離れるのはかわいそうですからね


今回は、旦那の実家にサンゴを預けて、迎えに来てくれた旦那と一緒に行ってきました
時間帯が良かったのか、割りと空いていて、ゆったり浸かることが出来ました
冷泉で炭酸泉があるんですが、暑い時期は特に人気で、激混みの日も多いんです


お風呂上がりに、暑がりの旦那は、大好物のかき氷を白飯のように掻き込んでました(笑)
なんで頭痛くならないんだろう
キウイかき氷は果肉たっぷりで、てるてるぼーずも２口だけもらいましたが、甘酸っぱくて、
めちゃめちゃ美味しい～
でも、１人前は食べられません
２口くらいでちょうど良いです


いつも送り迎えしてくれる旦那に感謝
翌日も高松営業です

仕事の合間に洋菓子＠sourire

昨日のこと
【野口製麺】でぶっかけうどんを堪能したあと、前回行こうとして臨時休業だったお店に行くことに


【sourire】
焼き菓子だけ買って帰るつもりが、イートインスペースがあったので、ケーキもいただいちゃいました
フルーツたっぷりのタルトと、国産レモンの蜂蜜漬けを使ったレモンソーダ、どっちも美味しい～


タルトの生地自体を美味しいと思えたのも、初めてかも
しっかりしすぎてて、フォークで食べにくいし、歯応えがフィリングと合わないなぁと思ったことが多々あるのですが、
こちらのお店のは、そのどれもがしっくりきています
いやー、やっとタルトの美味しさがわかりました


【Le Temps Des Cerises】も大好きなんですが、まだ生ケーキをいただけてないので、そのうちに食べてみようと
目論んでます(笑)
バジルのパウンドケーキやピンクペッパーのサブレも大好きです


【ひだまり不動産】の手掛けられているリノベーションがどこも素敵で
いつか、てるてるぼーずもサロンをオーダーしたいです
うーむかなり頑張らねば


このあと、もう１軒寄り道～

５月は緑茶と白緑と黄茶をお勉強！

中国茶の新茶は３月後半から始まって、４月５日の清明前のお茶が、
とても上等で高価です
毎月、【中国茶館　無茶空茶】で受講です


特に、春の最初は緑茶

蓋をせずに入れるためと、茶葉の様子を見るために、天目茶碗などで
お手前をすることが多いのですが、今回は馬上杯で
ああ、こんなにも上等な茶器、いつか手にすることが出来るかしら

さらに白緑と評される、白茶と緑茶の間の様なお茶
てるてるぼーずは微醗酵の白茶が少し苦手ですが、美味しいものもあります
昨年お勉強した『月光白』は、紅茶に似た風味で、とても美味しかったです


食べ物は薄味が好きなくせに、お茶は濃い味が好きなので、どうも口が安いのだと
思われます(笑)
ずいぶん前ですが、
『濃いお茶が好きなのは下品』
と聞いたことがありますが、それならてるてるぼーずは下品ですわ
濃いお茶、大好きです


小満の時期には、茶館の敷地に咲くジャスミンのお花が満開
このお花は夜の方が芳香がすごくて、昨年もお茶を持って外に出て、ジャスミンの花を
愛でながら、楽しいひと時をすごさせていただいたのでした


６月は青茶かな～
受講し始めて４年目、季節とお茶の関係も少し理解出来てきました
お客様にも楽しんだり、美味しいと思っていただけるように、精進いたします
施術の前と、後に、是非美味しいお茶でリラックスされてくださいませ～


先生、クラスの皆さま、ありがとーございました
６月もよろしくお願い申し上げます

うどん出汁味のグラノーラ＠ＯＹＡＴＳＵＹＵＡＳＡＮ

前回の高松営業のときに、たまたま祝日と重なり、【よしや】であったイベントに
コラボ商品が出ていたので、購入していたブツを今回持参して旦那の実家へ
大阪に持って帰らず、置いておけばよかったやん(笑)


旦那にも味見させてあげようと思って持って行ったんですが、肝心の【よしや】の
大将が食べたないとのことで、お裾わけすることに
その前に、旦那と味見タイム


商品は【よしや】のぶっかけ出汁を使って、東京の【ＯＹＡＴＳＵＹＡＳＡＮ】が
作った伊吹産いりこ入りグラノーラ
『どんな味だろう』
とふたりで食べてみると、結構いりこ強～
でも、食べてると、ニンニクと同じように慣れてきて、気にならなくなってきます
これは、いりこ好きのぴょん姉やＰＳＹ兄貴にも味見させてあげたかったなあ


アーモンドといりことグラノーラを交互に食べていると、止まらなくなって、
旦那にクスクス笑われてしまったのでした
『ひとりで一袋食べ切る自信がない』
と言いながら一緒に食べようと誘ったあとだったので(笑)
ひとりで食べ切れそうなぐらい、美味しいグラノーラでした


あああ、本チャンのうどんの記事もまだなのに～
続く

クリスマスバージョンサンゴ＠cica

『人気のカフェに行こう』
ととある方に誘っていただいて、普段は行かないオシャレなカフェにＧＯ
谷町にある【cica】はお皿にチョコでアートを描いてくれるのが売りのカフェなんだそう
お題がなんでも良いとの事だったので、彼を描いてもらいました

そう、サンゴです
しかも、クリスマスバージョン
いやー、そっくりです
これ、てるてるぼーずのガラケーの画面を、お店の方が写真に撮って、それを見ながら
描いてくださっているそうです

てるてるぼーずはバゲットのフレンチトースト、お連れさんはパンケーキでした
見た目に反して、それほど甘くなくて、アッサリ食べられました
誘われないと、こういうのを食べに行くことはほぼありませんので、連れて行って頂いて、
楽しかったです


似顔絵でも、動物でも、なんでも描いてくださるそうなので、ご興味のある方は、
是非行ってみてください
ただ、時間がかかるのと、席の予約が無いと入店できないこともありますので、
お気を付けくださいませ
混んでないときは予約無しで入れます


今回は連れて行って下ってありがとーございました

福井土産いただきました♪

高松営業のお客様から、福井のお土産をいただきました
てるてるぼーずは福井県って、未開の地で、こしひかり発祥の地で、焼き鯖、箸、メガネの
イメージです


お土産は鯖のへしこふりかけと、羽二重餅です
へしこは食べたことありますが、羽二重餅は初めてでした
求肥のようなものを想像していましたが、もっともっと柔らかくて、優しい味～


施術も受けていただいて、お土産までいただいて、本当にありがとーございます
福井県、行ってみたいなあ
想いを馳せるてるてるぼーずでした

栗好きには堪りません＠廣井堂

大阪に移転してから、ずーっとお世話になっている和菓子屋さんの【廣井堂】
お仕事が細やかで、手作業でとても美味しいお菓子を提供されています
商品に対しての誠実さが、味に出ています
最中１個買っても、
『詰めたてを食べて欲しいから』
と言う理由で、餡を詰めたてで提供してくれるんです


さて、この時期のオススメは、何と言っても栗の商品
特に人気は栗蒸し羊羹なんですが、昨年から手に入りにくくなっています


しかし、それだけではなくて、ほかにも栗の商品が
和と洋のコラボで、栗の粒入り粒餡パイと、栗１００％の栗饅頭です
てるてるぼーずがオススメするので、サロンのお客様も、この商品のファンが多いです(笑)


餡パイは季節に因って内容が変わり、栗が終わるとリンゴのパイに変わります
てるてるぼーず的には、春の桜餅パイが１番好きです
道明寺粉の桜餅が大好物なので、必然的に好きですね(笑)


栗饅頭は、これを食べちゃうと、今まで食べていた栗饅頭に
『栗の含有量少ないから、名乗るな』
って言いたくなります(笑)
それくらい、栗を楽しめるお饅頭です


開封後の写真はありませんので、ご容赦ください
年内にもう１回、食べときたいなぁ

毎年恒例のいただきもの

この時期になると、みかんをたくさんいただきます
和歌山では当たり前の光景です
今年もお客様にいただきました
ありがとーございます
風邪予防に、いただきまーす

超お気にのはっさくゼリー＠マルハニチロ

好物の多いてるてるぼーずですが、果物の好物も色々
柑橘類の中で１番の好物、八朔
甘い品種よりも、酸味と苦みがバランス良く、香りも清々しい八朔が、物心ついた時から
大好物なんです


最近ではゼリーなどにも使われていて、手軽に食べられるようになりました
特にお気に入りは、マルハニチロの『はっさくゼリー』です


果肉の多さもゼリーの糖度も、とっても好みです
ただ、果肉が多いと、お値段もそれなりにします
コンビニで手軽に買えるんですが、思い切って買うくらいのお値段です


でも、お値段が高くても、ゼリーで有名な某メーカーさんの商品よりも、マルハニチロさんの
ゼリーの方が、クオリティが高いので、満足度を優先するならこちらが買いです


お仕事を頑張った時のご褒美にします(笑)
さあ、明日も頑張るぞー

お客様から京都土産いただきました！

高松営業に来ていただいているお客様から、京都旅行のお土産をいただきました
いやー、大好物の生八ツ橋です
なんだか、関西に逆輸入的な(笑)


以前に、施術が終わった後、少しお話したときにてるてるぼーずが
『１番好きなお菓子は、生八ツ橋です』
とお話したものを覚えていてくださったんですね
感激です


大阪に持って帰って、いただきますね
まだ、食べたことのない味の生八ツ橋なので、とても楽しみです
お客様、ありがとーございました

ジャスミンの香りは夜の方が強い＠無茶空茶

中国茶教室を習っている【無茶空茶】では、只今ジャスミンが満開です
マダガスカルジャスミンという種類だそうで、酸素を作り出す昼間よりも、二酸化炭素を
吐き出す夜間の方が、香りが立つのだとか
とっても良い香りです
ジャスミンティーは、緑茶や白茶にジャスミンの花の香りを移したもので、とても大量の
お花が必要なんだそうです
しかも、お花を７回も取り替えて、やっとあの香りのお茶が出来上がるんだそう
ジャスミンティーは知ってましたが、実際にお花を見たのはこちらの茶館に通い出してからです
毎回、お茶のことだけでなく、歴史や食や文化など、色々な知識が身に着く、とても有意義な
教室です

大山崎山荘で初お手前でした( 汗)

昨年は飲む側として参加した大山崎山荘での春茶会
今年は、中国茶を習い始めて２年も経つということで、お手前を披露する側として、参加
させていただいてきました

山荘の門のところには、去年もかかっていた茶の札が

朝の準備前の時間に、茶室の内部を撮影したりしました

そして、山荘の庭園の東屋の前の広場には、青竹の筏が
黄研シェフが船頭さんになってました(笑)
てるてるぼーずは先生にお衣装をお借りしていたので、筏のお客役として座ってみました
どこ連れてってもらおうかな～
こちらでは青竹に移したジャスミンの冷茶をいただけましたよ～

そして、山荘へ上ってくる道沿いにしつらえたテント

こちらでは２０１３年春摘みの水仙と肉桂と大紅砲の荒茶がいただけました
荒茶とは、整茶する前のお茶で、発酵はストップさせていますが、焙煎をしていないものです
焙煎しないと商品にならないので、市場で買うことはできません
先生は岩茶を買い付けに茶畑まで行かれていますが、そのときに整茶が終わっていなかったので、
なんとかお茶を売って欲しいとお願いして、やっと手に入れて来てくださったお茶なんだ
そうです

こんな感じで、荒茶を入れていただいて味わいます
茶盤を使って、工夫方式です
こちらの３種は本当に美味しくて、売ってくださるものなら、買って帰りたかったです

てるてるぼーずは工芸茶の係でした
丸く加工しているお茶の葉の塊りは、湯の中でゆっくりほどけ、中からお花が出てきます
この日は白牡丹(寿眉)ベースで千日紅とジャスミンと金盞花でした
後退の時に先生がお手前をしてくださいました

お昼休憩に行く前に、通り道にあった氷出しの鉄観音をいただきます

徐々に溶ける氷から、滴る水で、徐々に徐々にじっくりと抽出する茶の味は、まろやかで
爽やかで、スッキリした苦さの後、甘さが口に広がりますよ～
粉茶だったので、味も良く出ていましたよ～

そして橡の木亭では２０１２年の水仙がいただけました
しかも先生がお手前をしてくださった会に当たりました
焙煎してある岩茶は、香ばしくて、しっかりとした味わいがあり、１杯でとても満足感があります
でも、もっともっといただきたいですけどね～(笑)


午後の部もお手前を披露して、雨の中、サンマや旦那も来てもらって、とても楽しい会に
なりました
雨がたくさん降ったのは残念でしたし、片付けも大変でしたが、そのお蔭でお客様が
少なかったので、てるてるぼーずたちは、たっぷりお茶を楽しむことができたのでした
次回は秋茶会ですね
また参加できるかな
今回ご一緒支えていただいた皆様、本当に本当にありがとーございました
ご来場くださったお客様にも御礼申し上げます
先生とスタッフの皆様、これからもよろしくお願いいたします

まぼろしの天狗黒茶！

中国茶を習い始めてから、もう２年経ちました！
只今３年目に突入しております(^^ゞ
習い始めて、日本にもプーアール茶のような、完全発酵の黒茶があると知りました(@_@)
現在は日本の発酵茶の生産地は４箇所で、そのひとつの愛媛県の黒茶の存在を、先月霧の森に行ったときに知りました(-_☆)
是非買いに行って飲んでみたいと思っていたら、てるてるぼーずの考えが丸分かりの旦那が、買って来てくれました(^3^)/
去年買った高知の碁石茶と似た風味のお茶です(^o^)形状は全く違うのに、面白いです(*^ー^)ノ♪
貴重なお茶を買って来てくれた旦那な感謝(^人^)

ミルフィーユのお菓子いただきました♪

お客様にお菓子の差し入れいただきました

キャラメル、バニラ、イチゴ味のミルフィーユです

味の表記がフランス語だったので、最初イチゴが読めず
フランス語では『フレーズ』がイチゴですね
各種、外側を味の違うチョコレートでコーティングしていて、凝ったお菓子でした
お客様、ありがとーございました

テクテクティー頂きました♪

サンマが【テクテク紅茶や】に行ったときに、お土産に茶葉を買ってくれたらしい
おありがとーございます
結構細かく刻まれた茶葉なので、しっかり渋みが出ます
中国茶を習い始めてから、久々にこういう味の紅茶を飲みました
なんだか懐かしい～
１度お店でも飲んでみたいので、サンマ、よろしくね～