年末に買い物のついでにうどん＠饂飩 きぬ川

昨年末、空堀商店街に年始の買い物に出かけたついでに、【きぬ川】でランチ
旦那は、朝とお昼にほかのうどん屋に行っていたため、ビールで参戦
てるてるぼーずは大好物の『ひりゅうずあんかけうどん』をオーダー
ちくわ天もトッピング
やっぱりちくわが美味しいんですよねぇ


この日もお店は混雑していました
市内ではかなりお客様に認知されてますねぇ
また、夜に野菜鍋も食べに行かなくっちゃ
店主、いつも美味しいうどんをありがとーございます

年末にコロッケうどん＠釜たけうどん

旦那が『釜たけうどんのコロッケうどんが食べたい』とのことで、
とっても久しぶりに旦那とふたりで行ってきました


相変わらず、お客様が多いのですが、前と違うのは海外からの観光客が
増えていること
韓国や中国や台湾の方が多いみたいでした
道頓堀や心斎橋筋も、半分以上、なんなら道頓堀なんて８割がた
海外の方だと思います


京都や奈良には観光で行かれるのが主でしょうが、大阪には観光＆買い物が
目的でしょうねぇ
いっぱい買い物して帰ってくださいねぇ～


さて、旦那のオーダーは初志貫徹で冷凍コロッケ入りのかけうどん
てるてるぼーずは釜玉です
やけどしそうなほど熱いうどんで、生卵はあっという間に熱が入って
半熟からしっかり固まってきますので、写真を撮るのも大急ぎです


ふたりともちくわ天をトッピング
たっぷり堪能いたしました
写真見てたら、お腹が空きます(笑)
またゆっくり行きましょ～
店主とは、新麺会でお目にかかります

初めてのカレーうどん＠うどん棒

京都のイベントだったとき、ヘロヘロでお腹もペコペコだったので、帰宅途中で何か食べて
帰ろうと梅田でフラフラしてたら、ＪＲから四ツ橋線に向かう途中に立ち食いうどん屋さんの
カレー出汁の匂いにやられました(笑)
が、そのお店のカレーうどんは『辛め』と書かれていたのでパス
辛口のカレーは食べられません


そこでフラフラしながら向かったのは第３ビルのＢ２【うどん棒】です

いやー、最近全然来れて無かったけど、男前店主のＳくんは、この日もうどん打ってましたよ
働く男の背中はええですなあ(笑)

そして、来る途中で匂いにやられていたので、初志貫徹でカレーうどんをオーダー
こちらでカレーうどんを食べるのは初めてかな
すうどんや釜玉、ざる、肉つけ、ちゃんぽんうどんなどなど、こちらでは食べたいものが
いっぱいなので、全くカレーうどんに目が行ってなかったんです


まあまあ辛かったです
あああ、梅田界隈のカレーうどんって、やっぱり男性向けに辛めの調合なんやねぇ
味は美味しいし、お肉もたっぷりで、温まって完食
Ｓくん、また来ますわ～
次は辛くないメニューにしますわね～

野菜鍋の会＠からほり饂飩きぬ川

もう何年のお付き合いになるのか
てるてるぼーずのサロンが大阪に移転する前からだから、６年くらいかな
お店のコンセプトが、とっても好みな【饂飩　きぬ川】の店主から
『野菜のたくさん入ったうどんを作りたいんだよ』
と何度か聞いたことがあったんですが、なかなかカタチにするのは難しく・・・


そして去年、野菜鍋のうどんすきを食べさせていただいたのですが、欲張りなてるてるぼーずは
『もっと野菜の種類を増やして』
と要求(笑)


そして、今日、カタチになりました～

いざ、野菜鍋を食べるぞー

久々のとみぃさん
師匠のお手伝いで【きぬ川】Ｔシャツです～

まずは【こんぶの土居】の佃煮３種

絶品出汁のおでん３種
大根と鶏のつくねとしらたき

そして、メインの野菜、まずはさっと出汁をくぐらせて食べるものたち
海老芋、パプリカ(赤・黄)、干し茄子、レタス、トマト、ブロッコリー、ロマネスコ、
白ネギ、門真レンコン、わかめ、クレソン、絹揚げ、湯葉、カボチャの素揚げ、玉葱天ぷら

そして煮込んで食べる野菜
姫人参、人参(白・黄・紫)、小松菜、菊菜、なばな、オクラ、ゴボウ、カブ、ズッキーニ、
えのき、原木椎茸、あわび茸、はたけしめじ、ひら茸、マコモタケ、ヤーコン

なんと全部で３４種類
店主曰く
『やり過ぎた』
とのこと(笑)

お鍋の途中で、店主特製の豆乳を加えて、味を変えます
これがまた美味しかった

そして、天ぷら３種
門真レンコン、チクワスティック、鶏天の葱ソース
お腹パンパンです
でも、野菜がメインだから、明日にそれほどひびかなさそう

そして、店主からのサプライズ
てるてるぼーずのサロンの８周年のお祝いのケーキ
アイスクリームのケーキだったんですが、パンダが何とも言えずかわいい～
店主、お気遣い本当にありがとーございました


今回のイベントにお集りいただきました皆様、本当にありがとーございました
店主＆奥様＆とみぃさん、お疲れ様でした～

うどんの次はまんぱくへ＠万博公園

寺田町でうどんを食べた後、自転車をこぎながら、汗が止まらなくなった旦那が
『ああ、もうやっぱり帰ってエアコンの効いた部屋で寝たい』
とか言い出したので、自転車を家まで乗って帰ってから、また出かけるという案を捨て、
空堀商店街の知り合いのうどん屋さんの前に自転車を停めさせてもらい、地下鉄で移動
さらに、地下鉄からモノレールで移動
向かった先は、万博公園です

目的は【巨大フードフェス『まんぱく』】です

てるてるぼーずはこの手のイベントに疎いので、旦那に教えてもらうまでは知らなかったです
が、この日はお天気も良くて大盛況
暑い中、家族連れやカップルが人気店のメニューのために、大行列
てるてるぼーずは食べたかった千葉のホワイト餃子を食べ損ねました
いやー、１時間半待ちとか、あんな暑い中並びたく無くて・・・
真昼にたっぷり自転車をこいで、体力を消耗していたので、断念したんです
ほかにも食べたいものがあったので、それを買って帰ることに
期間中は、千日前の【釜たけ】と中津の【情熱うどん　讃州】が日替わりで出店していたので、
店主にもご挨拶
さらに【簗守農園】も出店していたので、簗守さんにもご挨拶


万博公園内も歩くし、モノレールの駅からも結構歩くので、思ったよりも疲れてきた道を
帰ります
自転車を置かせていただいた【饂飩　きぬ川】で晩ご飯です

スモーク工房で買ったソーセージ＆チキンを、店主にお願いしてカットしてもらいました
もちろん、店主にもお裾わけしましたよ～

てるてるぼーずは、ただでさえ飲めないのに、こんなクタクタの日には、アルコールは
危険なので、いつものよーにオールフリーで旦那にご相伴
見た目にもビールと変わらないし、てるてるぼーずにとっては味もビールです(笑)
だって、脳が騙されますもん

門真レンコンの天ぷら
これ、大好物です
もっちりしてて、サクサクで、甘いんですよ～

さて、これは店主にお願いしてこしらえていただいた特性カルボナーラ
スモークベーコンと、極太アスパラを使って、釜玉うどんに乗せていただき、黒コショウを
振って、少しだけお醤油をたらしていただきました
これがドンピシャにハマってました
めちゃめちゃ美味しかったです

こちらは同じ極太アスパラの天ぷら
このアスパラは、こってり味と合わせる方が美味しかったので、天出汁では物足りなかったです
同じ素材でも、料理に因ってこんなにも味の感じ方が違うなんて～

てるてるぼーずは細うどんのザルを追加

少量なのが食べやすくて、ツルッツルでピッカピカののど越しの良いうどんです
もちろん、つけ出汁も昆布が効いてて美味しいです～

旦那はミニうどんの昆布
〆の量がこれくらいで良いと、てるてるぼーずも思うよーになってきたってことは、年取った
ってことなんでしょーね～(笑)
旦那にも
『そらそやろ』
って突っ込まれてしまいます
オジサンとオバサンやもんねぇ(笑)


店主、無理を聞いていただき、本当にありがとーございました
また一緒に来ますね～
このあとは、日が暮れて、少しだけ涼しくなった夜道を自転車で帰りました

旦那と自転車で新店へ＠Ａｈ－麺

とある日、大阪に来ていた旦那と自転車でサイクリング～
って、目的はサイクリングじゃなくて、うどん
向かったのは寺田町
この日は夏日で、ふたりとも到着時には汗だくでした

玉造の【極楽うどん　ＴＫＵ】の姉妹店、【Ａｈ－麺】です
どちらのお店も、環状線の駅から近くて、便利な場所にありますね～

お昼を過ぎてから着いたので、少し店内は落ち着いていて、てるてるぼーずたちは、店主の
よく見えるカウンターへ
目の前で釜がぶくぶく沸騰してます

てるてるぼーずはぶっかけ(冷)にちく天トッピング
鯛ちく、大好きです

旦那は和牛の肉ぶっかけ(冷)
旦那と食べ歩くと、かけ以外は、肉かカレーの率がめちゃめちゃ高いです(笑)


店主の好みか、関西では珍しいトッピングの黒ゴマが
幕の内弁当のご飯の上か、大学芋ではよく見かけるんですけど、うどんに使っているお店は
珍しいと思います
てるてるぼーずの中では、関西は白ゴマを好み、関東では黒ゴマを好んで使っている気が
します
あくまで個人的見解です(笑)


店主、美味しいうどんをありがとーございました
このあと、暑い中、またまた移動です

出汁のきいたおでんが恋しくて＠饂飩 きぬ川

『おでんが食べたい』
ってことで、出汁がたっぷりきいたおでんを食べるべく、サンマの車で【饂飩　きぬ川】へ

まずはチクワスティックとおでん
この日はわかめとしらたき、厚揚げ、牛スジ
わかめがシャキシャキで、昆布のきいた出汁をくぐらせてもらって、いただくと最高です

さてさて、サンマがオーダーしたのは、すだちひやかけのホット(笑)
モンスターやね～
これ、最初はすだちのとっても良い香りが食欲をそそり、出汁にもほのかな酸味があって、
『美味しいやんか～』
と喜んで食べていたんですが、あっという間に酸味がキツク、酸っぱくなってきました
やっぱり冷たく食べるのが美味しいメニューですものね
香りと見た目を楽しんだら、取り出してから、うどんを楽しむなら、ホットのすだちかけも
有りじゃないですかね

てるてるぼーずは肉わかめうどん
店主こだわりの和牛は、食べ応え充分です

美味しいものをいつも作ってくださる店主の背中
気合いを感じますね～
ご馳走様でした～

雨上がりは湿度たっぷりで汗だくでうどん＠あぶく

６月にＯＰＥＮしていたのに、なかなか訪問出来て無かったお店に、来阪していた旦那と
やっと行くことが出来ました
靭公園の西、京町堀の【うどん家　あぶく】です


当日のお天気は不安定で、雨が降ったり止んだりで、めちゃめちゃ湿度が高い
こんな日は、ただでさえ汗かきな旦那は、もう食べる前から汗だくですよ


さて、そんな旦那は鶏天カレーうどんをチョイス

もう、トレードカラーのシャツを脱いでしまって、黒いんさんに変身してしまってますな(笑)
いやー、旦那の食べてた鶏天はかなりのボリュームで、カレー出汁はてるてるぼーずには
無理なレベルの辛さでした
普通に辛いものがお好きな方には、美味しく食べられる辛さですよ

そしててるてるぼーずのオーダーは串天うどん

串天とは、串カツのように食材を串に刺して揚げた天ぷらのことで、こちらのお店がこれから
どんどん広めようとされているメニューだそうです
海老が苦手なてるてるぼーずは、海老を省いていただきました
この日の串天は茄子、ししとう、ピーマン、カボチャ、オクラ、赤いソーセージ、シュウマイの
７種でした

麺のボリュームがすごくて、やっと完食したところへ、店主から味見を依頼されました
どうやら、お師匠さまのお店で修業されていたころから、旦那とてるてるぼーずの存在を
知ってくださっていたようです(笑)
せっかくなので、有難くちょーだいし、お腹パンパンになりましたが、冷たいぶっかけが
とっても美味しかったです


日曜日も開いてますし、サロンからもそれほど遠くないので、また寄せていただきます

たっぷりほぐされたあとはうどんが美味しい♪＠山斗

以前はアロマオイルトリートメントで通ってくださっていたお客様が、今はセンタリングの
施術を気に入って受けに来られてます
この日は施術後ランチに誘ってくださいました
てるてるぼーずのサロンから徒歩２分の、お客様お気に入りの【山斗】へＧＯ


お客様は野菜天と玉子天のうどん、てるてるぼーずは和牛肉うどんをオーダー
お客様曰く
『美味しいうどんが、ほぐれたカラダに染みる』
そーです(笑)


新しいことにチャレンジしようと頑張ってお勉強されているらしく、カラダ中にチカラが
入ったままになってしまっていたので、どこが疲れているのかわからなくなってしまって
いました
頑張るのは素晴らしいことですが、たまには息抜きしましょーね～
いつでも施術＆お食事のご依頼、お待ちいたしております(笑)


良い結果が出ることをお祈り申し上げます

お盆に７周年おめでとー＠饂飩 きぬ川

旦那のお盆休み最後の日、ふと気付いて、空堀の【饂飩　きぬ川】へ
めちゃめちゃ暑かったこの日、旦那は『超出汁系カレーとぶっかけうどん』にすごく惹かれて
いましたが、結局鰹ベースのひやかけとちく天のセットに
てるてるぼーずはすだちひやかけにしました
ちく天はトッピングで


柑橘系が好きな人には堪らないくらいスッキリした、とても爽やかなひやかけでした
これは素晴らしい


店主には差し入れをお渡しし、
『７周年おめでとー』
とお声掛けさせていただきました
『覚えててくれたんやねー』
と喜んでくれていました


１３時を過ぎてもお忙しそうだったので、長居はせず、暑さで溶けそうだったので、慌てて
帰宅～
猛暑日多過ぎ～
『もう外に出たくない』
と旦那は閉じ籠り宣言(笑)
冬生まれは暑さに弱いのか


最近なかなか食べに行けて無かったですが、また訪問させていただきますね～

壮行会に希望されたうどん＠山斗

昨年の６月だったかな
カクテルちゃんの旦那さんが海外赴任になるとのことで、壮行会をすることに
そして、ご本人に希望をお伺いすると、
『オレ、山斗のうどん食べたいわ』
とのことだったので、カクテルちゃん夫婦とサンマとてるてるぼーずの４人で【山斗】へ

生ハムサラダうどん

ピリ辛坦々うどん

カレーうどん
このあと、明太子クリームうどんなども出たようですが、てるてるぼーずは仕事のために
中座
まあ、明太子苦手だから、別に良かったけど


もうすでに赴任して１年以上経っていますが、帰国する度に
『美味しいものが食べたい』
と日本の味を恋しがるカクテルちゃんの旦那さん
また一緒に美味しいものでも食べましょー

熱中症対策でうどん？

これまた、てるてるぼーずのサロンの近くのお店でのランチのお話
とある日、サンマと一緒に【山斗】へ行くことに


サンマは基本、温かいうどんのメニューが好きなので、この日はカレー釜玉
こちらのお店のカレーは、トマトがたっぷり煮込まれているような、深いコクと程よい酸味が
とても女子の好みだと思います
てるてるぼーずも大好きです


てるてるぼーずは熱くなってくると酸味のものが恋しくなってくるので、梅わかめうどん
たっぷり入ったわかめが、とても心地よい歯応えで、梅の酸味が出汁に合わさって、カラダに
沁み入ります
あ、ちく天もトッピングしました


店主、いつも美味しいうどんをありがとーございます
急いでいたので、あまりお話出来なかったですが、またゆっくり食べにきますね

美味しいつけ麺を食べに＠情熱うどん 山斗

とある平日、ひしえもんくんがぴょん姉との遠征を終えて、お土産を持ってきてくれました
話の流れで、夕食をご一緒することに
行き先はてるてるぼーずのサロンから程近い【情熱うどん　山斗】

わざとではないんですが、店主の顔が隠れてしまったショット(笑)
店主に興味のある方はぜひご来店を

さて、この日のふたりのお目当てはつけ麺

てるてるぼーずは坦々つけうどんです
思っていたよりも、かなり辛かったです
温泉卵が入っているので、なんとか完食
これからの季節は、これくらい辛い方が人気なのかな～
ひしえもんくんはカレーつけうどん
大満足のようでした


食後、ひしえもんくんと店主は密談(笑)
頑張ってくださーい
ひしえもんくん、また美味しいうどん談義をしましょう
店主、美味しいうどんをありがとーございます

ＧＷ最終日も大行列＠山元麺蔵

『４月に来るそうですよ』
と伝えていたのに、なかなか旦那の都合が付かず、訪れすことが出来なかった【山元麺蔵】
ＧＷの最終日に、てるてるぼーずのお友達夫婦と一緒に、訪れることが出来ました


それにしても、いつも行列のお店は、ＧＷは恐ろしいほどの行列
早めに行って並ぼうと、９時半には最寄り駅に着いて、先に岡崎神社にお参りに行こうと、
お店の前を通り過ぎたのが９時４５分
この時点では並んでいるひとは無し
お参りをして、戻ってくるとすでに行列
このとき１０時１５分でした
１０時くらいがシャッターのポールでしょうかね～


それでも早めに席に着けてホッとしました
この日はお友達夫婦はささみ天ざると牛肉と土ゴボウのつけ麺
旦那は牛ホルモンつけ麺、てるてるぼーずは京カレーつけ麺＆土ゴボウ天
京カレーつけ麺は、カレー出汁の中にキツネ用の甘く煮しめた揚げを刻んだものがたっぷり
入ってます
これが美味しかった
旦那の牛ホルモンは、油かすがたっぷりです


お友達夫婦とは食後に駅まで歩きながらおしゃべり
小６から親友のＹ子ちゃんとはもう２５年の付き合いです
早いな～(笑)
Ｙ子ちゃん夫婦、連れうどんありがとー＆またご一緒しましょうね～

気になっていた釜あげ＠銭形

中心塾と観照塾と天晴会の記事が書けて無くて、申し訳ございません
諸事情で・・・
さらに、インターネット回線の切り替え工事をしていただいたのですが、プロバイダの
情報入力が上手く出来ず、なかなかネット環境が復活しなかったんです～
と言い訳を並べていても仕方ないので、一気にしますよ～


この写真は２月の中心塾女子部＆男子部＆観照塾に参加させていただいて、その後の
座談会という名の食事会でいつも行く、てるてるぼーずの大好きな【銭形】で食べた
『釜あげ』です
いつもは色々具の乗ったうどんに目が行きがちですが、この日は寒かったし、シンプルな
メニューを食べることに


釜あげはほかのメニューに比べて、麺の量が多いので、トッピングは無しです(笑)
麺が出汁を連れてくる感じが、ほかのメニューとは違うところです
丼じゃなくて、この器で出てくるのが、香川チックでいいですね～
あああ、写真を見ているだけで、また食べたくなる～
御大、いつも美味しいうどんをありがとーございます


今月の座談会、参加出来なくて残念でしたが、またお店にお伺いしたいです