てるてるぼーずのひとりごと

癒しのセラピスト 晴れ女『てるてるぼーず』の日記

いただいたバジルでジェノバソースを作ってみた♪

2013-06-14 | 家でご飯
高松営業の会場を貸してくださっているSYOさん宅のお庭で栽培されたスウィートバジル
帰る前にチョキチョキしてくださって、10枚ほどもらって帰りました


大阪に帰ってきて、仕事の前にいただくことに
松の実を買ってきて、ドライガーリックとオリーブオイル、パルミジャーノと塩&胡椒で
ジェノバソースを作りました

すんごいキレイな色で、香りもすごいです

おつとめ品で買ってきた長芋にさぬ一で買ってきたガスパチョと作ったジェノバソースを
かけて、長芋サラダ

釜抜きうどんにジェノバソースを絡めてうどんのジェノベーゼ
てるてるぼーず的には、野菜に合わせる方が美味しかった気がします
ジェノベーゼはうどんにはしつこいかな~
パスタの方が合うのかな~
タコとかに合わせるのが良さそうだな~


SYOさん、ありがとーございました
次回の訪問も楽しみです
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6 コメント

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Unknown (ぴょんこ)
2013-06-14 07:58:12
フレッシュバジルで自家製ジェノベーゼとは!!
何てゼイタクなんでしょぅ~~~
でも確かに釜ぬきうどんには絡み過ぎるかもね。
きっちり締めた細麺で冷製ジェノベーゼなんてどうでしょ?
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Unknown (re-nya)
2013-06-14 20:41:05
お世話になりました~
自分では気づいてなかったムクミとその原因・・・
例のお薬の副作用に当てはまるものがあってびっくり
てるてるぼーずちゃんってすごいなと改めて思ったよ!

自家製ジェノベーゼいいなぁ~美味しそう
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ぴょんこ様 (てるてるぼーず)
2013-06-15 01:33:43
ジェノバソース、意外に簡単に出来て、重宝しますね~
釜抜き、ホンマよく絡んで、食べてて飽きてきました
細い麺の方が合うかもですね
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re-nya様 (てるてるぼーず)
2013-06-15 01:36:24
先日はご来店ありがとーございました
カラダって、その都度変化してて、触る度に
『あれっ
ってなるのが面白いです
勉強してきたことがお役に立てたなら何よりです

自家製ジェノバソース、簡単ですよ
近かったらお裾わけするのにな~
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すごっ (TAKAMI)
2013-06-15 03:43:34
私は、SYOさんにいただいたバジルは、そのままツナ&トマトのスパゲッティに投入。以上。
ジェノベーゼなんて発想が全くないわ~~
さぬ一でゲットしたガスパチョも、いろいろ使えるよね。
私もこんど買って帰ろうかなあ~~~
長いもサラダ美味しそう♪
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TAKAMI様 (てるてるぼーず)
2013-06-19 01:33:25
レスが遅くなってしまいまして、申し訳ございません

すごくないですよ(笑)
食材を揃えて、ミキサーで回すだけですから
このときはジェノバソースしか、思い付かなかったんですよね~
長芋サラダ、美味しいので是非ガスパチョで試してみてください
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